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从地域角度来分,“四大菜系”指的是鲁菜、浙菜、川菜、粤菜 从原料性质划分,可以分为素食风味、荤食风味 从功能划分,可以分为保健医疗风味和普通食品风味 从生产者主体划分,可以分为市肆、食堂、家庭等风味
粤、川、鲁、苏 京、鲁、沪、粤 京、沪、川、鲁 京、川、粤、湘
闽菜、苏菜、浙菜、皖菜 苏菜、浙菜、皖菜、湘菜 浙菜、皖菜、湘菜、闽菜 皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
浙菜、苏菜、粤菜、川菜 鲁菜、徽菜、粤菜、川菜 鲁菜、苏菜、粤菜、川菜 鲁菜、苏菜、粤菜、湘菜
八位著名的京剧演员对中国菜很有研究 中国菜已经形成了诱人的四大名牌 京剧艺术像烹调技术一样流派纷呈 中国菜已经形成了浓郁的地方特色