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干茶、香气、汤色、滋味、叶底 干茶、香气、叶底、汤色、滋味 干茶、汤色、香气、滋味、叶底 干茶、汤色、滋味、香气、叶底
汤色香气滋味叶底 汤色滋味香气叶底 香气滋味汤色叶底 香气叶底汤色滋味
汤色：红浓 -- 红亮-- 红透亮 滋味：醇厚稍涩 -- 醇和回甘 -- 醇滑回甘 香气：堆味 -- 陈香-- 无味 香气：堆味 -- 无味-- 陈香
香气浓郁鲜甜，滋味醇厚 香气纯正甜香，滋味纯和 香气浓郁鲜甜，滋味纯和 香气纯正甜香，滋味醇厚
乳酸使叶绿素失去稳定性 花青素在不同的环境条件下呈不同颜色 酶促褐变 对辅料吸附 果胶降解
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