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一级结构发生改变 肽键断裂 形成新的肽键 构象改变
一级结构,肽键 一级结构,离子键 一级结构,氢键 初级结构,离子键 初级结构,氢键
肽键是一级结构的基本结构键 蛋白质有二级结构 一级结构是空间构象的基础 蛋白质中的每条肽链称为一个亚基 由亚基构成的蛋白质称为多聚蛋白
肽键骨架原子的空间排序 β-转角-结构 分子中的肽键 分子中的二硫键 氨基酸的排列顺序
肽键断裂 一级结构改变 空间结构改变 分子内亲水基团暴露 生物学活性改变
肽键断裂 一级结构改变 一级结构和空间结构均被破坏 构象改变
胰岛素分子中氨基数=肽链数+R基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数 胰岛素分子中羧基数=肽链数+R基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数 胰岛素分子中N原子数=肽链数+肽键数+R基中N原子数=各氨基酸中N原子总数 胰岛素分子中O原子数=肽链数+肽键数+R基中O原子数=各氨基酸中O原子总数-脱水数
B-转角-结构 分子中的肽键 肽键骨架原子的空间排序 分子中的二硫键 氨基酸的排列顺序
肽键骨架原子的空间排序 转角结构 分子中的肽键 分子中的二硫键 氨基酸的排列顺序
β-转角结构 分子中的肽键 肽键骨架原子的空间排序 分子中的二硫键 氨基酸的排列顺序
B-转角结构 分子中的肽键 肽键骨架原子的空间排序 分子中的二硫键 氨基酸的排列顺序
肽键的长度比相邻的N-C单键短 肽键具有部分双键性质 与肽键中C-N相连的四个原子处在同一平面上 肽键可以自由旋转 肽键维持蛋白质分子的一级结构