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评价食物蛋白质营养价值,通常选择的参考蛋白质是

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牛肉蛋白质  鸡蛋蛋白质  兔肉蛋白质  大豆蛋白质  
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糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值  脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值  几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值  糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用  用糖类和脂肪代替蛋白质