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脂肪是( )组成的酯。

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磷酸  糖  蛋白质  胆固醇  脂肪酸  
磷酸  糖  脂肪酸  胆固醇  
可可豆脂具有同质多晶的性质  可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯  半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败  半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质  国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯等  
在甘油酯中,甘油一酯的熔点最高,甘油二酯次之,甘油三酯熔点最低  天然油脂没有确定的熔点,具有一个溶化温度范围  共轭酸的熔点接近于饱和脂肪酸  混合脂肪酸的实际熔点一般都高于组成酸的理论平均熔点  
游离胆固醇  胆固醇酯  甘油三酯  游离脂肪酸  磷脂  
蛋白质  甘油三酯  胆固醇及其酯  磷脂  脂肪酸  
游离胆固醇  胆固醇酯  甘油三酯  游离脂肪酸  磷脂  
可可豆脂具有同质多晶的性质  可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯  半合成脂肪酸脂具有适宜的熔点,易酸败  半合成脂肪酸脂为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质  国内已投产的有半合成椰子油酯,半合成山苍子油酯,半合成棕桐油酯等  
可可豆脂具有同质多晶的性质  可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯  半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败  半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质  国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍籽油酯、半合成棕榈酸酯等  
可可豆脂具有同质多晶的性质  可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯  半合成脂肪酸酯具有适宜的熔点,易酸败  半合成脂肪酸酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质  国内已投产的有半合成椰子油酯,半合成山苍子油酯,半合成棕榈油酯等  
磷脂  鞘脂  固醇  中性脂肪  
甘油酯  三磷酸腺苷  胆固醇  
可可豆脂具有多晶型  可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯  半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败  半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质  国内已投产的有半合成椰子油酯,半合成山苍子油酯,半合成棕榈酸酯等  
可可豆脂具有多晶型  可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯  半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败  半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质  可可豆脂是一种固体脂肪  
可可豆脂具有同质多晶的性质  可可豆脂为天然产物,其化学组成为脂肪酸甘油酯  半合成脂肪酸甘油酯具有适宜的熔点,易酸败  半合成脂肪酸甘油酯为目前取代天然油脂的较理想的栓剂基质  国内已投产的有半合成椰子油酯、半合成山苍子油酯、半合成棕桐油酯  

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