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酵母菌只进行厌氧发酵 67%的酵母菌进行厌氧发酵 33%的酵母菌进行厌氧发酵 酵母菌停止厌氧发酵
酵母菌只进行厌氧发酵 33％的酵母菌进行厌氧发酵 60％的酵母菌进行厌氧发酵 酵母菌停止厌氧发酵
石蜡油、CO2、蓝色 石蜡油、O2、黄色 菜油、O2、蓝色 菜油、CO2、黄色
发酵过程中酒精的产生速率越来越快 集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的 发酵过程中酵母种群呈“J.” 型增长 若发酵液表面出现菌膜,最可能原因是发酵瓶漏气
1号管可以去除，应将1号管中BTB液换成澄清石灰水 该装置无法检验酒精的生成，仍需再补充其他装置 温度偏高，导致发酵管内
少，酵母菌繁殖速度减慢，不利于发酵 为使发酵管中尽量少的含有，应先将葡萄糖液煮沸，待冷却后加入鲜酵母，再加少许石蜡油，使之浮于混合液表面
发酵过程中酒精的产生速率越来越快 集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的 CO2 发酵过程中酵母种群呈“J”型增长 若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气
100％酵母菌进行发酵 30％的酵母菌进行发酵 60％的酵母菌进行发酵 酵母菌停止发酵
石蜡油、CO2、蓝色 石蜡油、O2、黄色 菜油、O2、蓝色 菜油、CO2、黄色
酵母菌只进行厌氧发酵 33％的酵母菌进行厌氧发酵 60％的酵母菌进行厌氧发酵 酵母菌停止厌氧发酵
石蜡油、CO2、蓝色 石蜡油、O2、黄色 菜油、O2、蓝色 菜油、CO2、黄色
发酵过程中，营养物质可自由通过[4]结构 [1]是酵母菌在不良环境下形成的芽孢 发酵时，处于稳定期的细胞大量积累各种代谢产物 大量合成酒精时，酵母菌的数目不再增长
酵母菌只进行发酵 33%的酵母菌进行发酵 67%的酵母菌进行发酵 酵母菌停止发酵
100％酵母菌进行发酵 30％的酵母菌进行发酵 60％的酵母菌进行发酵 酵母菌停止发酵
100％酵母菌进行发酵 30％的酵母菌进行发酵 60％的酵母菌进行发酵 酵母菌停止发酵
100％酵母菌进行发酵 30％的酵母菌进行发酵 60％的酵母菌进行发酵 酵母菌停止发酵
100％酵母菌进行发酵 60％的酵母菌进行发酵 30％的酵母菌进行发酵 酵母菌停止发酵
酵母菌只进行发酵 67％的酵母菌进行发酵 33％的酵母菌进行发酵 酵母菌停止发酵
100％酵母菌进行发酵 30％的酵母菌进行发酵 60％的酵母菌进行发酵 酵母菌停止发酵
发酵过程中酒精的产生速率越来越快 集气管中的气体是酵母菌无氧呼吸产生的CO2 发酵过程中酵母种群呈“J”型增长 若发酵液表面出现菌膜，最可能原因是发酵瓶漏气
图1中X.溶液为CaCl2溶液，其作用是使海藻酸钠形成凝胶珠 刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中 图2发酵过程中搅拌的目的是使培养液与酵母菌充分接触
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