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四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为（）。

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关于四季豆中毒下列错误的是

四季豆中毒是我国最常见的植物性食物中毒之一一年四季各地都有发生，以秋季多发病程较短，大多数病人在 24 小时之内恢复，预后良好炒四季豆时不宜过熟

为避免食用四季豆中毒在烹调四季豆时要__________

导致四季豆中毒的主要物质是

植物血凝素类秋水仙碱皂苷 3－硝基丙酸龙葵素

主要以神经系统症状为主的食物中毒是

沙门菌食物中毒霉变甘蔗中毒赤霉病麦中毒四季豆中毒杏仁氰苷中毒

四季豆中引起中毒的两种主要组分是植物血凝素和

苷氰苷皂苷生物碱

下列哪项食物中毒主要以神经系统症状为主

四季豆中毒沙门菌食物中毒赤霉病麦中毒霉变甘蔗中毒杏仁氰苷中毒

某食堂就餐者因食用未完全炒熟的四季豆餐后1．5小时出现恶心呕心腹痛腹泻出冷汗等症状引起上症状原因是四

龙葵素氰甙毒肽皂苷类秋水仙碱

四季豆是常见的蔬菜如果烹饪时间太短很容易引起中毒四季豆中毒主要涉及

呼吸系统循环系统消化系统造血系统泌尿系统

引起四季豆中毒的有毒成分是

秋水仙碱皂素龙葵素毒蝇碱氰苷

四季豆中毒可能与生四季豆中的皂素和植物血凝素有关

几种易引起食物中毒的常见蔬菜有的马铃薯土豆的四季豆的甘蔗

四季豆中毒主要是由于其含有和植物血凝集素而引起的中毒

下列食物中能引起皂苷中毒的是

绿豆红豆豌豆四季豆

某食堂就餐者因食用未完全炒熟的四季豆餐后1.5小时出现恶心呕吐腹痛腹泻出冷汗等症状引起上述症状的原因

龙葵素氰苷毒肽植物血凝素类秋水仙碱

四季豆是常见的蔬菜如果烹饪时间太短很容易引起中毒四季豆中的主要有毒物质是

龙葵素毒肽苯甲酯皂素氢氰酸

龙葵素是引起四季豆中毒的有毒成分

含龙葵碱很高食用容易中毒

马铃薯四季豆发芽的马铃薯未煮熟的四季豆

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