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能增加食物美味，提高饱腹感的营养素为（）。

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脂肪营养对运动员的特殊作用表现为

增强饱腹感增加食物的色、香、味为长时间耐力运动提供能量为力量性运动提供能量为控制体重，浓缩食物体积

合理营养的基本原则不包括

摄取食物应保持各种营养素的平衡食物对人体无害合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感多食用含蛋白质高的食物

明显增加饱腹感的营养素是

碳水化合物蛋白质赖氨酸甘油三酯

合理营养的基本原则不包括

摄取食物应保持各种营养素的平衡食物对人体无害合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失食品多样化，感官性状良好，促进食欲，增加饱腹感多食用含蛋白质高的食物

膳食纤维的生理功能有

增加饱腹感，降低对其他营养素的吸收预防糖尿病降低血胆同醇，预防胆结石改变肠道菌群促进排便

膳食纤维属于人体七大营养素之一下列不属于其主要功能的是

刺激胃肠蠕动引起饱腹感预防便秘提供能量

膳食脂肪具有增加饱腹感改善食物感观性质提供能量及提供水溶性维生素等生理功能

合理膳食的基本卫生要求包括

无毒、无致病微生物或有毒物质污染保证供应必需的热能与营养素，且比例恰当合理加工烹调，提高消化吸收率感官性状良好，能满足饱腹感有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适

脂类的营养功用是供给热能;构成机体组织;供给必需脂肪酸;脂溶性维生素的携带者并促进其吸收利用;增加

合理营养的基本原则不包括

摄取食物应保持各种营养素的平衡食物对人体无害合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感多食用含蛋白质高的食物

在食物的营养素中____是维持生命最基本的营养素_______能增加组织修补能力______可增强机

孕期对营养素需要的增加______对能量需要的增加通过增加食物摄入量以增加营养素摄入极易引起____

对食物进行营养强化的主要目的不包括

弥补食物缺少的营养成分使某种食品达到特定目的营养需要补充食品加工过程中损失的营养素改善食品的感观、口感提高食物营养价值

能增加食物美味提高饱腹感的营养素是

蛋白质碳水化合物脂肪食物特殊动力作用烟酸

人类食物是指

能提供营养素的物质能提供热能和营养素的物质能提供人体必需物质的东西能提供热能和营养素而对人体无害的物质对人体无害的一切物质

下列关于INQ评价标准的叙述正确的是

INQ＞1, 表示食物提供营养素的能力大于提供能量的能力 , 特别适合体重超重和肥胖者选择 INQ=1, 表示食物提供营养素的能力与提供热能的能力相当 , 二者满足人体需要的程度相等，为" 营养质量合格食物" INQ＜1的食物为“营养价值低的食物” , 若长期食用 , 会发生该营养素不足或供能过剩的危险 INQ＜1，表示食物提供营养素的能力小于提供能量的能力 INQ＞1的食物为 " 营养质量合格的食物 "

一定重量食品中某营养素的含量/该营养素的推荐摄入量/一定重量食物提供的能量/能量推荐摄入量为

GI 食物的营养价值能量密度 INQ

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