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食物蛋白质的平均含氮量是（）

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食物中含氮量占蛋白质的由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25

10% 14% 12% 16%

食物中含氮量占蛋白质的由氮计算蛋白质的换算系数是6.25.

10% 14% 12% 16%

食物中含氮量占蛋白质的由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25

10% 14% 12% 16%

食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25

10％ 14% 12% 16％ 17%

食物中含氮量占蛋白质的由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25

10％ 14％ 12％ 16％ 17％

蛋白质的平均含氮量为%今测得1g样品含氮量为10mg其蛋白质含量应为%

食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25

10% 14% 12% 16% 17%

大多数蛋白质中氮的含量较恒定平均为___%如测得1克样品含氮量为10mg则蛋白质含量为____%

蛋白质平均含氮量多少如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量

蛋白质生物价是评价

食物蛋白质消化率的指标食物蛋白质含量的指标食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的指标食物蛋白质含氮量的指标食物蛋白质净利用率的指标

蛋白质中N的含量为平均含氮量

粗蛋白包括蛋白质平均含氮量是

由食物蛋白质含氮量的测定结果推算蛋白质含量一般是等于

食物蛋白质含氮量×2.25 食物蛋白质含氮量×8.85 食物蛋白质含氮量×0.85 食物蛋白质含氮量×6.25 食物蛋白质含氮量×12.5

各个品牌奶粉中蛋白质含量为15～20%蛋白质中含氮量平均为16%以某合格牛奶蛋白质含量为2.8%计算

已知食物含氮量计算食物中蛋白质含量应用的方法是

下列关于蛋白质说法正确的是

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均值为18% 蛋白质是人体氮的唯一来源蛋白质是由C. H、O、N及S，有些蛋白质还含有P、K等其它元素不同蛋白质的含氮量不同，故折算系数也不同不同蛋白质的含氮量相同，但折算系数不同

食物中含氮量占蛋白质的多少由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25

10％ 14％ 12％ 16％ 17％

食物中含氮量占蛋白质的16％由氮计算蛋白质的换算系数是

7.25 8.25 6.25 5.25

下列关于蛋白质说法正确的是______

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均值为18% 蛋白质是人体氮的唯一来源质是由C、H、O、N及S，有些不同蛋白质的含氮量不同，故折算系数也不同不同蛋白质的含氮量相同，但折算系数不同

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