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虾饺应用 __________ 活加热。

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广式面点代表品种有马蹄糕叉烧包澄粉虾饺蛋塔等

广东传统点心薄皮鲜虾饺用虾饺皮包馅后捏成用旺火蒸成熟

月牙形弯梳形榄核形雀笼形

虾饺成品不够爽口是什么原因

鲜虾饺的成熟方法是

煮炸蒸煎

在格里菲思的实验中使小鼠死亡的是

活的S.型菌　　活的R.型菌　　　加热致死的R.型菌　　加热致死的S.型菌

制作虾饺皮的澄面团色白柔软细腻______

虾饺馅要忌姜葱酒蒜酱油和多多

虾饺面要用沸水和面

制作虾饺时使用的是__________制皮法因为虾饺皮无筋度

制作薄皮鲜虾饺的关键是什么

粉果皮比虾饺子皮略为硬些为宜

蒸虾饺应用火加温

旺中上中中慢

制虾饺子馅只忌姜葱酒

制虾饺馅时大虾是用刀刃剁烂成泥

用下列哪种情况的S型肺炎双球菌感染健康小鼠会使之生病和死亡的是

加热杀死的S型菌活的R型菌加热杀死的S型菌和活的R型菌的混合物加热杀死的R型菌

用下列哪种情况的肺炎双球菌感染小鼠会使它生病和死亡

R型活细菌加热杀死的R型细菌加热杀死的S型活细菌加热杀死的S型细菌和R型活细菌

分别给小老鼠注射以下选项的细菌其中可能使小老鼠死亡的是

R型活细菌加热杀死后的R型细菌加热杀死后的S型细菌 R型活细菌+加热杀死后的S型细菌

虾饺皮的澄面和生粉之比应是91

虾饺所用的丝是

幼丝中丝粗丝

加温后呈半透明质感润滑带爽适宜制作虾饺晶饼的事__________

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