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一般情况下,甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类、酒香类、()、巧克力类及其他类。
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西式面点师考试《西式面点师理论(中级)》真题及答案
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一般情况下甜汁按所用不同原料的性质可分为香料类酒香类干鲜果类及其他类
焦糖类
乳香类
甜果类
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以上均不对
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