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饭店指挥职能
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餐饮管理《饭店管理学》真题及答案
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饭店领导职能是饭店管理的职能之一其基本内容包括和统一指挥
饭店管理的职能就是
计划和组织
指挥
协调
控制
饭店管理就是通过具体的五大职能的执行来达到饭店预期的目标
在预见未来的基础上对饭店组织的目标和实现目标的途径作出筹划和安排 以保证饭店经营活动有条不紊地进行这
组织职能
决策与计划职能
协调职能
控制职能
对于饭店的决策者来说是饭店管理中最重要的职能
计划职能
组织职能
指挥职能
控制职能
饭店管理的基本职能是
计划职能
组织职能
指挥职能
控制职能
协调职能
饭店控制职能
饭店管理的核心职能包括
计划职能
组织职能
控制职能
领导职能
创新职能
饭店管理中预先确定目标及方针然后根绝目标制定一整套详细的实施方案从而达到预定的管理目标的是什么职能
计划职能
B.组织职能
C.指挥职能
D.协调职能
饭店房务管理的职能包括
计划职能
组织职能
协调职能
指挥职能
分配职能
贵宾抵达饭店前三级保卫方案对交通管理采取的措施是
增设指挥岗
增设指挥岗多个
视情况增设指挥岗
巡视指挥
贵宾抵达饭店前二级保卫方案对交通管理实行的措施是
巡察指挥
增设指挥岗
增设指挥岗多个
视状况增设指挥岗
某饭店客房部李经理在进行楼层检查时发现服务员小张进入客房之前未按规定敲门当即予以指出并要求她按规定重
先导
指挥
督导
协调
贵宾抵达饭店前一级保卫方案对交通管理实行的措施是
增设指挥岗多个
增设指挥岗
视状况增设指挥岗
巡察指挥
把饭店资源转化为饭店产品进而创造顾客价值并实现饭店效益这种管理活动属于饭店的管理
产品
质量
运行
职能
贵宾抵达饭店前三级保卫方案对交通管理实行的措施是
增设指挥岗
增设指挥岗多个
视状况增设指挥岗
巡察指挥
根据房屋部门的计划借助于管理指挥系统对下级部门的管理人员及员工下达任务布置工作这属于饭店房务的
计划职能
组织职能
指挥职能
协调职能
饭店组织职能
饭店指挥管理的一般原则为
等级链理论
多头指挥
越级指挥
无规定原则
饭店中基层管理者常用的指挥形式是
会议指挥
行文指挥
现场指挥
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督导
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