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保持( )的清洁对食品从业人员尤为重要。

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记出入量  保持床单位整洁  鼓励多饮水  保持尿液引流通畅  及时更换污染的敷料  
工作服(包括衣、帽、口罩)宜用白色或浅色布料制作,专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。  工作服应定期更换,保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。  从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。  待清洗的工作服应远离食品处理区。  每名从业人员不得少于2套工作服。  
记出入量  保持床单位整洁  鼓励多饮水  保持尿液引流通畅  及时更换被浸湿的敷料  
保持手的经常性清洁卫生  工作期间操作人员可佩戴戒指  食品从业人员要保证身体健康  注意仪表整洁  
记出入量  保持床单位整洁  鼓励多饮水  保持尿液引流通畅  及时更换被浸湿的敷料  

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