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大豆食品的营养特点是()。
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营养(士)《食物营养》真题及答案
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坚果是一类营养价值较高的食品其共同特点是
水分含量低
高能量
富含各种矿物质和维生素
低能量
为了提高谷物的蛋白质营养价值向其添加了大豆粉此产品为强化食品
为什么大豆是营养价值较高的食品
食物与营养发展的重点领域包括
奶类产业
大豆产业
粮食产业
食品加工
肉类产业
我国民间有许多传统的食物如腊八粥鱼肉粥荤素饺等从合理膳食的角度看这些食品的共同特点是
烹饪精良
营养成分单一
色香味美
营养成分较全面
食物与营养发展的重点领域是______
奶类、大豆和瘦肉
大豆产业、奶类和粮食
粮食、食品加工和奶类
奶类、大豆产业和食品加工业
我国民间有许多传统的食物如腊八粥鱼肉粥荤素饺等.从营养学的角度看这些食品的共同特点是
烹饪精良
营养成分单一
色香味美
营养成分较全面
辐射保藏特点是食品照射后温度可减少营养素损失此外还有大批量处理优点
不下降
不上升
上升
下降
大豆的营养特点是含有丰富的______
蛋白质
脂类
维生素
无机盐
普通粉的特点是弹性小营养素全适宜做大众化的食品
可塑性强
延伸性大
可塑性差
韧性强
试论述大豆的营养特点它有哪些抗营养因子
大豆保管的特点是什么
对大豆营养特点不正确的描述
大豆蛋白是最好的植物蛋白
大豆蛋白富含蛋氨酸
大豆脂肪含丰富的亚油酸
大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素
大豆蛋白质富含赖氨酸
下面哪种食品不属于营养强化食品
加碘盐
富铁酱油
婴幼儿配方乳粉
大豆膳食纤维
我国民间有许多传统的食物如腊八粥荤素饺等从营养学的角度看这些食品的共同特点是
烹饪精良
营养成分单一
色香味美
营养成分较全面
下列主食类食品中哪个具有消暑解毒得营养保健功能得就是
荞麦
绿豆
大豆
红豆
我国民间有许多传统的食物如腊八粥鱼肉粥荤素饺等从营养学的角度看这些食品的共同特点是
烹饪精良
营养成分单一
色香味美
营养成分较全面
大豆的营养特点
是中国食物与营养发展纲要2001-2010年提出优先发展的三 个重点食物领域
奶类产业、大豆产业和食品加工业
大豆产业、粮食产业和方便食品产业
大豆产业、粮食产业和冷冻食品产业
奶类产业、油脂产业和大豆产业
试述大豆饲料制品的类别及营养特点
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耐力项目运动员容易发生的营养缺乏病是
有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述不正确的是
放射损伤的膳食脂肪的供给量不宜过高但应增加
高原环境中人群
男性27岁福建人初到南极科学考察工作站其膳食以高蛋白质高脂肪为主主要食用肉类动物肝蛋类奶类等食物冷适应后若膳食结构仍以蛋白质脂肪为主在一般情况下下列血清学指标除哪项外均可降低
高原环境下工作应增加的营养素
某职业学生营养调查结果显示平均每人每日摄入能量9204.80kJ2200kcal蛋白质70g维生素A600μg视黄醇当量维生素B11.6mg维生素B20.2mg维生素C120mg烟酸16mg临床检查发现部分学生患有牙龈炎及牙龈出血暗适应时间延长口角炎和舌炎针对上述营养缺乏病其膳食改进措施不包括
维生素C在解毒过程中主要是提供
低温环境下工作应增加的营养素
某冶炼厂工人均为20~45岁的青壮年营养调查发现部分工龄长者10年以上存在睡眠质量低记忆差乏力食欲缺乏并时有恶心嗳气等现象个别有腹痛和便秘发生体格检查发现该人群面色及肢端苍白肢端感觉异常呈袜套样分布对该人群的膳食治疗原则是
缺氧是飞行员常见问题缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变缺氧时蛋白质代谢的主要改变是
海员在长期航行后血清中明显增加的成分是
某矿山营养调查发现约35%的矿井下工人存在口角发白口腔溃疡阴囊皮炎视物模糊或傍晚视物不清等症状近期为了赶生产进度劳动负荷增大矿井下温度高通风不良且最近伙食较差经常是大白菜萝卜肥肉出现此症状最可能的原因是
运动后要促进肌糖原快速恢复的最主要措施是
某矿山营养调查发现约35%的矿井下工人存在口角发白口腔溃疡阴囊皮炎视物模糊或傍晚视物不清等症状近期为了赶生产进度劳动负荷增大矿井下温度高通风不良且最近伙食较差经常是大白菜萝卜肥肉除营养治疗外尚需采取的治疗措施是
某职业学生营养调查结果显示平均每人每日摄入能量9204.80kJ2200kcal蛋白质70g维生素A600μg视黄醇当量维生素B11.6mg维生素B20.2mg维生素C120mg烟酸16mg临床检查发现部分学生患有牙龈炎及牙龈出血暗适应时间延长口角炎和舌炎运动员减体重期间的膳食是
男性23岁炼钢厂炉前工参加工作不久某天工作时全身乏力大量出汗头晕恶心体温37.2℃经诊断该男子为先兆中暑针对该男子情况宜采取的最佳防暑保健措施是
缺氧是飞行员常见问题缺氧后三大营养素的代谢都会发生改变缺氧时糖代谢的主要改变是
某飞行员男性30岁将要执行为期一年的夜间飞行任务膳食中应增加的营养素是
对于飞行人员下列哪项是糖的代谢主要改变
某职业学生营养调查结果显示平均每人每日摄入能量9204.80kJ2200kcal蛋白质70g维生素A600μg视黄醇当量维生素B11.6mg维生素B20.2mg维生素C120mg烟酸16mg临床检查发现部分学生患有牙龈炎及牙龈出血暗适应时间延长口角炎和舌炎暗适应时间延长可能缺乏的营养素是
马拉松长跑运动员在比赛中应补充充足的水补充的方法是
航海时船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用这种应急食品应当是
某职业学生营养调查结果显示平均每人每日摄入能量9204.80kJ2200kcal蛋白质70g维生素A600μg视黄醇当量维生素B11.6mg维生素B20.2mg维生素C120mg烟酸16mg临床检查发现部分学生患有牙龈炎及牙龈出血暗适应时间延长口角炎和舌炎口角炎和舌炎可能缺乏的营养素是
建议矿工的平均能量摄入应为
在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时大量给予下列哪种物质后酮尿即可消失
某__接上级命令急速进驻海拔3500m的某高原地区驻防该__膳食中蛋白质脂肪和糖类供给热能的比例宜为
在低温环境下对暴露的机体具有保护作用的维生素是
在运动前适当补给糖有利于运动中维持血糖水平一般在比赛前适宜的服糖量是
男性27岁福建人初到南极科学考察工作站其膳食以高蛋白质高脂肪为主主要食用肉类动物肝蛋类奶类等食物该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是
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