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水果、蔬菜中富含的营养素是(  )

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蛋白质  糖类  油脂  维生素  
蛋白质   维生素   油脂   糖类  
奶制品  鱼肝油  蔬菜  水果  
大豆油和花生    瘦肉和鸡蛋    蔬菜和水果    米饭和馒头  
糖类  蛋白质  维生素  脂肪  
大豆和花生  瘦肉和鸡蛋  蔬菜和水果  米饭和馒头  
油脂  糖类  维生素  蛋白质  
提倡谷物精加工  蔬菜水果中富含维生素,矿物质和膳食纤维,二者可以相互替代  蔬菜水果不利于鱼、肉、蛋等食物中蛋白质的吸收  膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖,老年人不宜食用  现代工艺将米面加工得越来越细,增加了营养素的丢失,对健康不利  
营养素  矿物质  叶绿素  蛋白质  

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