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控制洗水温度有什么意义?

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增加水烃比  降低进水量  提高进水温度  降低进水温度  
洗水温度适当高些可以降低粘度,容易透入晶间进入滤网而不易置换出母液  温度过低,洗涤效果差,用水量增加  洗水温度低,过滤损失大  洗水温度一般控制在35—45℃  
大于60℃  小于60℃  大于80℃  小于80℃  
将麦皮中有害物质过分洗出,影响啤酒的色度和口味  造成糟层收缩,增加麦汁过滤阻力  容易洗出麦糟中未溶性的淀粉,影响啤酒的非生物稳定性  造成麦汁粘度增大,影响麦汁过滤速度  
60~75℃  40~50℃  80℃以上  
38-45  30-40Hz  20-30  25-40  
适当的压力  适当的水温  适宜的水烃比  界面控制稳定