化学农药对食品的污染可通过生物富集作用使人体内含量猛增。

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食物链昆虫污染生物富集作用接触

生物富集作用食物淋巴管内分泌腺

污染物在生物体内蓄积，并通过食物链在生物间传递，并且浓度逐步增高某些污染物进入生物体内浓缩，在生物体内含量增加污染物在生物体作用下发生转化生物体内污染物含量随时间加长，含量增多以上都不是

细菌化学农药黄曲霉昆虫

微生物昆虫污染化学农药污染食品添加剂污染

微生物污染昆虫污染化学农药污染食品添加剂污染

微生物昆虫污染化学农药污染食品添加剂污染

血液食物链淋巴管内分泌腺

微生物昆虫污染化学农药污染食品添加剂污染

化学农药细菌黄曲霉昆虫

食品污染指食品被外来的但对人体健康无害的物质所污染为了食品安全，需要定期监测食品污染食品污染是可避免的常见的农药中毒是通过食物链和生物富集的作用污染食物所引起

微生物昆虫污染化学农药食品添加剂污染

施药后对农作物的直接污染农作物从污染的环境中吸收农药通过食物链中生物体内的富集通过空气污染

生物富集作用食物淋巴管内分泌腺