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大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官是
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医学高级(营养与食品卫生)《营养与食品卫生(单项选择题7)》真题及答案
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毒粒的基本化学组成是和有包膜的病毒还含有和有的病毒还含有__聚胺类化合物和无机阳离子等组分它对大多数
终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物以下几种致癌物中哪一种是终末致癌物
黄曲霉毒素
N-亚硝胺
多环芳烃类化合物
N-亚硝酰胺
杂环胺类化合物
化妆品本身具有多种化学物质其中有的具有致癌作用有的属毒性物质如冷烫液中的硫代甘醇类染发剂中的对苯二胺
致癌性化合物
致突变性化合物
微毒类化合物
高毒类化合物
无毒类化合物
下列哪项是大多数杂环胺类化合物致癌的主要靶器官
胰腺
肝脏
卵巢
肾脏
胃
垃圾在焚烧中容易产生剧毒物质.
N-亚硝基化合物
多环芳烃
杂环胺类化合物
二噁英
由碳和氢两种元素组成的有机化合物称为烃类化合物烃类化合物是天然气的主要组分大多数天然气中烃类组分含量
60%~70%
60%~80%
60%~90%
70%~90%
蛋白质含量丰富的鱼类食品在高温烹调中可产生杂环胺类化合物
有些食品在高温烹调过程中易于产生杂环胺类化合物主要是由于这类食品富含
蛋白质
脂肪
碳水化合物
维生素
水
食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程尤其是含量丰富的食品更易产生
碳水化合物
蛋白质
脂肪
纤维素
环糊精是
环状聚合物
杂环类化合物
多元环类化合物
天然高分子
环状低聚糖化合物
杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程尤其是______含量丰富的食品更易产生
食品中的杂环胺类化合物主要产生于高温加工过程尤其是 含量丰富的食品更易产生
碳水化合物
蛋白质
脂肪
纤维素
施用钼肥可以降低粮食中哪种化学性污染物______
有机磷类农药
二噁英类化合物
杂环胺化合物
多环芳烃化合物
硝酸盐化合物
终末致癌物是指无须在体内活化就有致癌作用的一类致癌物以下几种致癌物中哪一种是终末致癌物
黄曲霉毒素
N-亚硝胺
多环芳烃类化合物
N-亚硝酰胺
杂环胺类化合物
终末致癌物是指无需在体内活化就有致癌作用的一类致癌物以下几种致癌物中哪一种是终末致癌物
N-亚硝酰胺
黄曲霉毒素
多环芳烃类化合物
N-亚硝胺
杂环胺类化合物
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