干货仓库的最佳温度应控制在摄氏（）度之间。

查看本题答案

包含此试题的试卷

0摄氏度 5摄氏度 -5摄氏度 2摄氏度

干货食品易储藏在阴凉、干燥、通风处，离开地面和墙壁有一定距离，不要放在下水道附近和水管下面，并远离化学药剂货架底层距离地面要大于5厘米，小于10厘米干货仓库的最佳温度控制在20℃～25℃之间干货食品按后存先取的原则盘存非食品用品与食品要单独分开存放

100 120 150

15摄氏度以上 0摄氏度以下 9摄氏度 11摄氏度

10摄氏度－20摄氏度； 5摄氏度－25摄氏度； 5摄氏度－15摄氏度。

干货仓库冷藏库冷冻库 AB库

4摄氏度 15摄氏度以上 0摄氏度左右 4摄氏度以下

80—100 80—120 100—120

8摄氏度以下 5摄氏度以下 15摄氏度以上 1摄氏度

15 20 25 30

-20至45 -10至50 0至60 5至65

90 80 75 85

－10℃～－8℃ 2℃～5℃ 8℃～12℃ 15℃～21℃

零上4—6摄氏度左右零上10—15摄氏度零下4摄氏度零摄氏度

10摄氏度以下 15摄氏度以上 5摄氏度 3摄氏度

1～7摄氏度 7～14摄氏度 10～18摄氏度 14～24摄氏度