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容易引组胺中毒的鱼类主要包括()

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河豚鱼中毒  毒蘑菇中毒  鱼类引起组胺中毒  砷化物中毒  
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鲐鱼、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼  河豚、鲱鱼、竹荚鱼、金枪鱼  马面鱼、金枪鱼、沙丁鱼、河豚  鲤鱼、鲐鱼、金枪鱼、秋刀鱼  
感染型  毒素型  过敏型  抗体形  
感染型  毒素型  过敏型  抗体型  
防止腐败变质  食用前充分加热  烹调中加酒  烹调前冷冻处理  烹调前用水浸泡  

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