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啤酒泡特性的测定是将原瓶啤酒置于15℃水浴中保持至等温后启盖.立刻从距离玻璃杯口约()处注入杯中,记录从泡沫初始至消失的时间。
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食品检验工考试《高级食品检验工》真题及答案
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在测定啤酒酒精度时蒸馏瓶中的啤酒因火力过猛溢出蒸馏瓶少许不会影响测量结果
一瓶啤酒放在冰箱冷冻室内瓶里的酒结成冰后把瓶子胀破了这是因为
啤酒结冰后,质量不变,体积变大了
啤酒结冰后,质量变大,体积也变大了
啤酒结冰后,质量和体积均不变
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计算题计算包装车间的瓶损盖损和商标损失包装车间某日啤酒产量210KL0.64L/瓶经清点使用啤酒瓶3
某品牌啤酒可以用3个空瓶再换回1瓶啤酒某人买回10瓶啤酒则他最多可以喝到______瓶啤酒
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用移液管吸取50.00mL已除气的啤酒样品于100mL烧杯中置于40℃恒温水浴中保温30min并不时
个啤酒瓶盖换一瓶啤酒买20瓶啤酒最后可以喝多少瓶啤酒
我国现在流行的检验啤酒泡沫性能的简便方法是将啤酒于20℃水浴中恒温于20℃室温倒杯满杯后目测记录泡沫
1.5
B.2.5
C.3.5
某品牌啤酒可以用3个空瓶再换回1瓶啤酒某人买回10瓶啤酒则他最多可以喝到 瓶啤酒
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某品牌啤酒可以用3个空瓶再换回1瓶啤酒某人买回10瓶啤酒则他最多可以喝到瓶啤酒
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12个啤酒空瓶可以免费换1瓶啤酒现有101个啤酒空瓶最多可以免费喝到的啤酒为
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计算题计算包装车间的啤酒瓶瓶盖和商标用量包装车间某日需生产啤酒150KL0.355L/瓶包装材料损失
12个啤酒空瓶可以免费换1瓶啤酒现有101个啤酒空瓶最多可以免费喝道的啤酒为
10瓶
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如果样品中的某组分与标准物质相同两者的保留参数有一定性
葡萄球菌对其敏感性高的是
在对样品中某些组分相对百分含量进行定量分析时可以使用归一化法
维生素在人体中可以合成
下列葡萄球菌中可以致病的是
防治菌痢的措施有
关于原子吸收光度法中标准曲线法说法正确的是A.配制的标准溶液浓度应在吸光度与浓度成线性关系的范围内B.标准溶液的基体组成应尽可能与待测样品溶液一致以减小基体影响C.在整个分析过程中操作条件应保持不变D.每次测定不要重新绘制标准曲线
可见分光光度法来测定茶叶中游离氨基酸时溶液的pH值应控制在左右
酸水解法测定的脂肪量是游离及结合脂肪的总量
酸碱滴定中混合指示剂其各组分比例大小对终点的控制下影响
链球菌中菌落周围有宽而透明的溶血环能产生溶血毒素是
可用于原子吸收分光光度分析的光源有A.氘灯B.空心阴极灯C.无极放电灯D.蒸汽放电灯
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简述食品中还原糖的测定方法
测定亚硝酸盐时加入硫酸锌溶液是为了沉淀蛋白质
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可见分光光度法测定茶叶中的茶多酚含量是利用茶多酚能与形成紫蓝色络合物来测定的
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分配色谱的固定相是由固定液涂渍在担体上构成的担体是由多空固体颗粒具有化学惰性表面没有活性热稳定性好有一定机械强度
酸奶出现乳清析出是由哪些原因造成的
急性中毒性菌痢
电导法测定水的浓度时电导率小表明水中导电性杂质的含量低
用柱色谱法分离脂溶性维生素应采用反向色谱法
消除原子吸收分析中光谱干扰的方法有
__泵是高效液相色谱仪的重要部件有恒压式和恒流式两种常用的是恒流式
实施食品生产许可证管理的味精产品是指以粮食及其制品为原料经发酵提纯的含谷氨酸钠的产品谷氨酸钠的含量低于80%的其他调味品不属于味精生产许可证审查细则的管理范围如鸡精复合汤料等
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