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肠腔内pH 食物中钙含量 食物性质 肠道内草酸盐含量 体内1,25-(OH)2D3含量
维生素C 果糖 食物中的半胱氨酸 食物中的高磷.高钙.鞣酸等物质
奶及奶制品中钙的含量高、吸收率也商 发酵的酸奶更有利于钙的吸收 可以连壳吃的小鱼小虾含钙量高 硬果类含钙量高
氟化物溶解度太小 食物中钙、铝含量高 口腔黏膜不能吸收氟元素 年龄 是否空腹
食物中的钙大部分被吸收 肠内容物酸度对钙吸收无影响 脂肪食物可促进钙的吸收 维生素D可促进钙的吸收
肠腔内pH 食物中钙含量 食物性质 肠道内草酸盐含量 体内1,25-(OH)2D3含量
鞣酸含量高的食物可促进铁的吸收 饭后铁的吸收比饭前吸收好 食物中的肌红蛋白铁最易吸收 含有VitC的食物可阻碍和回肠上段吸收 口服铁剂主要在空肠上段吸收