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是由于进食化学毒物所致 与季节无关 是由于进食含毒的食物所致 发病急缓主要与毒物性质有关 属急性感染中毒性疾病
毒蕈中毒 敌鼠钠盐中毒 酒精中毒 有机磷中毒 氟乙酰胺中毒
引起中毒的毒素是一种神经毒 霉变甘蔗不易鉴别，故易引起中毒 中毒症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主 有特效的药物治疗 病人预后良好
毒力中等，价廉，适口性好，作用快。可引起二次中毒，无特效解毒药 适口性好，对鼠毒性强，对人、畜比较安全。主要是麻痹神经，无特效解毒药 毒力较强，适口性较好，主要作用为抑制胆碱酯酶活力，有特效解毒药 对鼠毒性强，人、畜也能中毒，禁止使用的鼠药 适口性较好，作用慢但效果好，一般宜连续使用，有特效解毒药
磷化锌中毒 敌鼠（钠）中毒 安妥中毒 毒鼠强中毒 毒鼠磷中毒
儿童多见 肠道症状轻 多由毒力强的痢疾杆菌引起 全身症状明显 患者对细菌毒素反应强烈(29/1993)
酒精中毒 毒蕈中毒 有机磷中毒 敌鼠钠盐中毒 氟乙酰胺中毒
毒力中等，价廉，适口性好，作用快。可引起二次中毒，无特效解毒药 适口性好，对鼠毒性强，对人、畜比较安全。主要是麻痹神经，无特效解毒药 毒力较强，适口性较好，主要作用为抑制胆碱酯酶活力，有特效解毒药 对鼠毒性强，人、畜也能中毒，禁止使用的鼠药 适口性较好，作用慢但效果好，一般宜连续使用，有特效解毒药
儿童多见 肠道症状轻 多由毒力强的痢疾杆菌引起 全身症状明显
肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌 肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌的毒素对酸的抵抗力特别强，胃酸溶液 24小时内不能将其破坏，可被胃肠道吸收，损害身体健康 肉毒杆菌毒素是一种神经毒素，因此医学上应用肉毒杆菌毒素除皱会使皮肤中毒 摄食含肉毒杆菌的食品可引发食物中毒， 如 pH>4.6 的低酸性罐头食品 （含铁罐、 玻璃罐）或香肠、火腿
儿童多见 肠道症状轻 多由毒力强的痢疾杆菌引起 全身症状明显 患者对细菌毒素反应强烈
肉毒毒素是毒性最强的细菌毒素 肉毒毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱，导致肌肉麻痹 食入含肉毒毒素的食物引起中毒 革兰染色阳性，形成芽孢，有荚膜 肉毒中毒死亡率高
酒精中毒 毒蕈中毒 有机磷中毒 敌鼠钠盐中毒 氟乙酰胺中毒
血液灌流有效 不会出现心脏与肝脏损害 可以使用吗啡进行镇静 起病比较慢 死亡率低
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