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托盘平托于胸前,大臂小臂成()角,小臂与胸前成()角。
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餐厅服务员《餐厅服务员高级》真题及答案
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托盘起托后大臂呈垂直状大臂与小臂的角度为
80°
85°
90°
95°
两小臂水平置于胸前五指伸开手心朝下同时水平挥向两侧的手势信号为
“停止”
“紧急停止”
“降臂”
“升臂”
停止的手势信号是小臂水平置于胸前五指伸开手心朝下水平朝 下水平挥向一侧
托盘的动作正确的是
用左手托盘、左臂自然弯曲、小臂自然下垂、小臂与大臂呈90度
用右手托盘、右臂自然弯曲、大臂自然下垂、小臂与大臂呈90度
用左手托盘、左臂自然弯曲、大臂自然下垂、小臂与大臂呈90度
用右手托盘、右臂自然弯曲、小臂自然下垂、小臂与大臂呈90度
履带起重机回转的专用手势信号是一只小臂水平前伸五指自然伸出不动另一只手小臂在胸前做水平重复
转动
摆动
晃动
关于紧急停止信号表述正确的是
两小臂水平置于胸前,五指伸开,手心向下,同时水平挥向两侧
两小臂水平置于胸前,五指伸开,手心向前,同时水平挥向两侧
双手分别持旗,同时左右摆动
急促长声
连续长声
平口形麦克笔书写时握笔斜度与纸面成45度保持笔尖两端紧贴纸面转折时运用整个带动画笔
手指
大臂
手腕
小臂
后翻勺时锅具快速前送使原料翻转的时机应当把握在大臂与小臂的角度成
120°
90°
45°
30°
托盘起托时左手五指分开向上做上弯曲与掌根平并形成一个凹形大小臀相互垂直平放于左胸前与胸成度角
履带起重起回转的专用手势信号是一只小臂水平前伸五指自然伸出不动另一只手小臂在胸前做水平重复
转动
摆动
履带起重起回转的专用手势信号是一只小臂水平前伸五指自然 伸出不动另一只手小臂在胸前做水平重复
转动
摆动
关于紧急停止信号表述正确的是
两小臂水平置于胸前,五指伸开,手心向下,同时水平挥向两侧
两小臂水平置于胸前,五指伸开,手心向前,同时水平挥向两侧
双手分别持旗,同时左右摆动
急促长声
托盘起托时左手五指分开向上做上弯曲与掌根平并形成一个凹形大小臂相互垂直平放于左胸前与胸成度角
90
70
50
45
小臂水平置于胸前五指伸开手心朝下水平挥向一侧的手势信号为
“升臂”
“降臂”
“紧急停止”
“停止”
在手势指挥信号中小臂水平置于胸前五指伸开手心朝下水平挥向一侧是指挥发出的信号
吊钩水平微微移动
停止
转臂
吊钩水平移动
伤员的上肢出血止血带通常应绑扎在处
大臂的顶端
小臂的顶端
大臂的上 1/3
小臂的上 1/3
托盘起托后大臂应呈垂直状大臂与小臂保持
80°
85°
90°
95°
托盘起托后大臂应呈垂直状大臂与小臂保持
80O
85O
90O
95O
两小臂水平置于胸前五指伸开手心朝下同时水平挥向两侧表示紧急停止
服务员持酒瓶时右手呈90°角
肘部与腕部
腕部与手掌
大臂与肘部
大臂与小臂
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