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一般混合膳食中脂肪的吸收率为()。

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胆汁可以使脂肪分散为细小的脂肪颗粒  被吸收的大部分脂肪酸再次酯化后才进入血液循环  正常膳食中脂肪吸收率可达 90%以上  食物中胆固醇含量越多吸收率越高。  
90%  92%  95%  97%  98%  
90%  92%  95%  97%  98%  
95%  85%  70%  80%  
人体吸收率一般为20%~40%  草酸、植酸与钙形成不溶性盐,降低钙吸收率  赖氨酸、色氨酸增加钙吸收  膳食纤维降低钙吸收  乳糖与钙形成络合物降低钙吸收  
牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆  牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多,含有不饱和脂肪酸比豆浆少  豆浆只含有少量的胆固醇,比牛奶少的多  豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有  
<20%  20%~40%  40%~60%  60%~80%  >80%  
92%;95%;98%  98%;95%;92%  95%;92%;98%  
人体吸收率一般为20%~40%  草酸、植酸与钙形成不溶性盐,降低钙吸收率  赖氨酸、色氨酸增加钙吸收  膳食纤维降低钙吸收  乳糖与钙形成络合物降低钙吸收  
<20%  20%~40%  40%~60%  60%~80%  >80%  
人体吸收率一般为20%~40%  草酸、植酸与钙形成不溶性的盐,降低钙吸收率  赖氨酸、色氨酸增加钙吸收  膳食纤维降低钙吸收  乳糖与钙形成络合物降低钙吸收  
92%;95%;98%  98%;95%;92%  95%;92%;98%