药材含有脂肪、蛋白质、氨基酸及糖类成分，贮藏和养护不善极易引起霉变和虫蛀现象的是（）。

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碳水化合物脂肪蛋白质维生素

采收加工,贮藏不善时易发生"走气" 茎类药材较不容易发生霉蛀皮类药材以根皮为主大多含有丰富的脂肪,蛋白质等，易遭鼠害皮类药材在贮藏中极易褪色

无机盐、水、维生素 NaCl、水、蛋白质多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸蛋白质、脂肪、NaCl、水

无机盐、水、维生素 NaCl、水、蛋白质多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸蛋白质、脂肪、NaCl、水

无机盐、水、维生素　　氯化钠、氨基酸、甘油和脂肪酸多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸　　蛋白质、脂肪、氯化钠、水

全草类药材在贮藏中，需防潮、避光、置阴凉干燥处种子类中药在贮藏中极易出现回潮、发霉等现象皮类中药采收加工、贮藏不善时均易发生"走气"、虫蛀等变异现象菌类中药大多含有淀粉，贮藏养护不善极易发生虫蛀动物类中药大多含有丰富的脂肪、蛋白质等成分易遭鼠害，应注意防范

种子类中药在贮藏中极易出现回潮,发霉等现象皮类中药采收加工,贮藏不善时均易发生"走气",虫蛀等变异现象全草类药材在贮藏中，需防潮,避光,置阴凉干燥处菌类中药大多含有淀粉，贮藏养护不善极易发生虫蛀动物类中药大多含有丰富的脂肪,蛋白质等成分，易遭鼠害，应注意防范

根及根茎类药材全草类药材果实及种子类药材茎、皮类药材菌类药材

糖类可由某些氨基酸脱氨基后转化产生由氨基酸合成蛋白质的场所在核糖体，此时氨基酸的排列顺序直接由mRNA决定多余的糖可以转化为非必需氨基酸，而多余的氨基酸可以贮存脂肪和蛋白质的分解代谢强度受糖类分解代谢强度的制约

蛋白质、维生素、糖类蛋白质、脂肪、矿物质蛋白质、脂肪、糖类必需氨基酸、维生素、糖类蛋白质、矿物质、糖类

无机盐、水、维生素 NaCl、水、蛋白质蛋白质、脂肪、NaCl、水多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸等

蛋白质氨基酸脂肪糖类

皮类药材以根皮为主采收加工、贮藏不善时易发生"走气" 茎类药材较不容易发生霉蛀大多含有丰富的脂肪、蛋白质等，易遭鼠害皮类药材在贮藏中极易退色