标准宴会套餐所用的甜点盘一般不用比较陈旧的盘子以免影响甜点上桌的档次-X题卡

30～35 15～20 20～25 25～30

与宴会风格相适应与甜点特点相适应客人喜欢客人用餐时方便、舒适

大小形状风格温度

银制瓷制小大

一般多用圆形盘所用盘子直径大约在 20~25 厘米之间允许有稍微的破损要求盘子干净卫生

一般多用圆形盘所用盘子直径大约在 20～25 厘米之间允许有稍微破损要求盘子干净卫生

方形圆形矩形美观

与宴会风格相适应与甜点特点相适应客人喜欢客人用餐时方便、舒适

圆形银盘白瓷圆盘大镜盘方形瓷盘

每盘甜点的质量和装盘方法都相同每盘甜点的量少而精美每盘甜点的造型和风格都相同每盘甜点要突出其风格

分量不要太多分量不要太少分量相等盛放满

将甜点放到特定的瓷罐中，再盖上相应的装饰品将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上，装饰物放在一小盘上

上方偏左下方偏左上方偏右下方偏右

将甜点放到特定的瓷罐中，再盖上相应的装饰品将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内将不同的甜点混合码放在一个大型的盘子上，装饰物放在一小盘上

标准宴会套餐所用的甜点盘一般不用比较陈旧的盘子，以免影响甜点上桌的档次。