下列关于蛋白质螺旋的叙述，哪一项是错误的（）

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它是双链的它是环状的它比细胞核DNA小它编码所有线粒体蛋白质

氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位氨基酸亲水侧链常在分子的外侧，面向水相蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一蛋白质的空间结构主要靠次级键维持

回收蛋白质运输吸收的脂肪清除细菌调节血管内外的水分交换

氨基酸残基之间形成的═C═O与H—N═之间的氢键使-螺旋稳定减弱侧键基团R之间不利的相互作用，可使α-螺旋稳定疏水作用使α-螺旋稳定在某些蛋白质中，α-螺旋是二级结构中的一种结构类型脯氨酸和甘氨酸的出现可使α-螺旋中断

减少R基团间的相互作用可使它稳定分子内氢键使它稳定疏水键使它稳定脯氨酸残基的存在可中断α–螺旋它是一些蛋白质的二级结构

属于蛋白质的三级结构多为右手α-螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈二硫键起稳定作用盐键起稳定作用

蛋白质的结构多样性决定功能多样性所有酶的基本单位是氨基酸蛋白酶能使蛋白质水解为多肽相同种类、数目的氨基酸，组成的蛋白质可能不同

α右手螺旋 β-折叠 β-转角 α双股螺旋无规则卷曲

天然蛋白质多为右手螺旋肽链平面充分伸展每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈。每个氨基酸残基上升高度为0.15nm.

构成蛋白质的基本单位是氨基酸相同种类、数目的氨基酸组成的蛋白质可能不同蛋白质的结构多样性决定其功能多样性蛋白质在活细胞内含量最多

侵袭细菌.真菌.螺旋体等微生物的病毒主要由核酸和蛋白质组成由严格的宿主特异性对理化因素的抵抗力比一般细菌强每个噬菌体都含有RNA和DNA

回收蛋白质运输吸收的脂肪清除细菌调节血管内外的水分交换

蛋白质的结构多样性决定功能多样性组成酶的基本单位是氨基酸肽酶能使蛋白质分解为多肽相同种类、数目的氨基酸，组成的蛋白质可能不同

一般地说，酶的化学成分是蛋白质酶是由蛋白质和核酸组成的绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA 淀粉酶和过氧化酶都是蛋白质

蛋白质的结构多样性决定其功能多样性胃蛋白酶的基本单位是氨基酸肽酶能使蛋白质分解为多肽相同种类、数目的氨基酸组成的蛋白质可能不同

氨基酸残基之间成成的=C=O与H-N=之间的氢键使α-螺旋稳定减弱侧链集团R之间不利的相互作用，可使α-螺旋稳定疏水作用使α-螺旋稳定在某些蛋白质中，α-螺旋是二级结构中的一种结构类型脯氨酸的出现可是α-螺旋中断

进化过程中所获得的一类蛋白质主要在细胞内发挥功能帮助新生蛋白质正确折叠、移位增强机体对多种应激原的抵抗能力帮助受损蛋白质修复或移除