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蛋白质的氨基酸顺序 数条肽链之间相互作用形成的一个结构 不同二级结构区域在空间上的折叠组合,即蛋白质的空间构象 蛋白质的糖链修饰 规则重复的折叠形式,通常包括α螺旋和β折叠
蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象 蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构 蛋白质分子都具有一级结构 蛋白质分子都具有四级结构 蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
减少R基团间的相互作用可使它稳定 分子内氢键使它稳定 疏水键使它稳定 脯氨酸残基的存在可中断α–螺旋 它是一些蛋白质的二级结构
减少R基团间的相互作用可使它稳定 分子内氢键使它稳定 疏水键使它稳定 脯氨酸残基的存在可中断α-螺旋 它是一些蛋白质的二级结构
蛋白质分子都具有一级结构 蛋白质的二级结构是指多肽链的局部构象 蛋白质的三级结构是整条肽链的空间结构 并不是所有蛋白质分子都具有四级结构 蛋白质四级结构中亚基的种类和数量均不固定
每种蛋白质都有二级结构形式 有的蛋白质几乎全是 β-折叠结构 有的蛋白质几乎全是 α-螺旋结构 几种二级结构可同时出现于同一种蛋白质分子中 大多数蛋白质分子中有 β-转角和三股螺旋结构
三级结构属于空间构象 各种蛋白质均有一、二、三、四级结构 α-螺旋属二级结构形式 无规卷曲是在一级结构基础上形成的
一种蛋白质分子只存在一种二级结构形式 是多肽链本身折叠盘曲而成 主要存在形式有 α-螺旋和β-折叠 维持二级结构的化学键是肽键和氢键 二级结构的存在形式是由氨基酸的组成决定