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伍仁是指()、()、()、()、()。
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中式面点师考试《中级面点工》真题及答案
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三仁汤中杏仁白蔻仁与生薏苡仁三药相伍的眄已伍意义是
宣上畅中渗下
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伍仁酥条的制作要点和面要用揉搓的方法烤炉温度要低防止外焦内生
榄仁是北方伍仁馅原料之一
治疗热结便秘宜用的药对是
大黄配伍芒硝
火麻仁配伍郁李仁
京大戟配伍甘遂
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芫花配伍牵牛子
瓜子仁是制作伍仁馅百果馅水晶馅的主要原料
制作伍仁酥条的工艺流程是
和面→制皮→成熟→成形
和面→制皮→上馅→成熟→成形
和面→制皮→成形→成熟
和面→制皮→成熟→上馅→成形
榄仁是制作的原料之一
北方伍仁馅
南方伍仁馅
麻蓉馅
水晶馅
简述三仁汤中杏仁白蔻仁薏苡仁在方中的配伍意义
三仁汤中杏仁白蔻仁与生苡仁三药相伍的配伍意义是
透热于上
渗湿于下
宣上畅中渗下
化湿于中
制作伍仁酥条应用调制松酥面坯
揉的手法
搓的手法
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制作伍仁酥条应用调制松酥面坏
揉的手法
提的手法
复叠的手法
揉据的手法
三仁汤中杏仁白蔻仁与生薏苡仁三药相伍的配伍意义是
宣上畅中渗下
透热于上
化湿于中
渗湿于下
清利湿热
著名的广式月饼中的伍仁月饼仲的伍仁值的事榄仁__________杏仁瓜仁和麻仁
榄仁是南方伍仁馅原料之一
伍仁是指桃仁瓜仁花生仁杏仁榄仁
用1000g面粉制作伍仁酥条用鸡蛋
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制作1000g伍仁酥条用大油
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