黄曲霉毒素B1允许量规定大米及其它食用油()。

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黄曲霉毒素G1 黄曲霉毒素B2 黄曲霉毒素G2 黄曲霉毒素B1

黄曲霉毒素游离棉酚酸败溶剂残留有异物

玉米大米花生婴儿代乳食品豆类

对黄曲霉毒素最敏感的动物是猪黄曲霉毒素主要引起肝癌黄曲霉毒素主要污染大米和麦子 200℃高温可以破坏黄曲霉毒素酸性条件下黄曲霉毒素的内醋环可以破坏

≤10μg/kg ≤20μg／kg ≤5μg/kg ≤15μg/kg 不得检出

≤10μg/kg ≤15μg/kg ≤5μg/kg 不得检出 ≤20μg/kg

5 10 20 60

黄曲霉毒素多环芳烃高温加热形成的多聚体质杂醇油

黄曲霉毒素多环芳烃高温加热形成的多聚体杂醇油

≤20μg/kg ≤10μg/kg ≤5μg/kg 不得检出

≤10μg/kg ≤15μg/kg ≤5μg/kg 不得检出 ≤20μg/kg

黄曲霉毒索G1 黄曲霉毒素B2 黄曲霉毒素G2 黄曲霉毒素B1

≤10μg/kg ≤20μg/kg ≤5μg/kg 不得检出 ≤15μg/kg

≤10μg/kg ≤15μg/kg ≤5μg/kg 不得检出 ≤20μg/kg

黄曲霉毒素M1 黄曲霉毒素H1 黄曲霉毒醇 2，3-二羟黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素P1

黄曲霉毒素B1 黄曲霉毒素B2 黄曲霉毒素G1 黄曲霉毒素G2

≤10μg/kg ≤15μg/kg ≤5μg/kg 不得检出 ≤20μg/kg

≤10μg/kg ≤15μg/kg ≤5μg/kg 不得检出 ≤20μg/kg