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评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()
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临床营养(医学高级)《基础营养学》真题及答案
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在评价食物蛋白质营养价值时常以全蛋作为__________
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是
牛乳蛋白质
鸡蛋蛋白质
大豆蛋白质
大米蛋白质
评价食物蛋白质营养价值时下列哪种蛋白质作为参考蛋白
大米蛋白质
母乳蛋白质
大豆蛋白质
鸡蛋蛋白质
酪蛋白
评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是
谷蛋白
鸡蛋蛋白
小麦蛋白
乳清蛋白
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是
牛乳蛋白质
鸡蛋蛋白质
大豆蛋白质
大米蛋白质
下列蛋白质中可作为参考蛋白来评价食物营养价值的是
大豆蛋白
猪肉蛋白
鱼肉蛋白
鸡蛋蛋白
按食物蛋白质营养价值评价指标进行综合评价蛋白质营养价值最高的食物是
鸡蛋
玉米
豆腐
猪肉
牛奶
在评价食物蛋白质营养价值时常以全蛋作为
参考蛋白
半完全蛋白
不完全蛋白
完全蛋白
评价食物蛋白质营养价值时常用作参考蛋白质的是
牛肉蛋白质
全鸡蛋白质
鸡蛋白蛋白质
大豆蛋白质
小麦蛋白质
评价食物蛋白质营养价值时常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质
牛肉蛋白质
鸡蛋蛋白质
兔肉蛋白质
大豆蛋白质
在评价食物营养价值时常以鸡蛋蛋白作为参考蛋白的原因是
鸡蛋含蛋白质高
生物学价值高
赖氨酸含量高
不含抗蛋白因子
含有卵白蛋白
评价食物蛋白质营养价值通常选择的参考蛋白质是
牛奶蛋白
鱼精蛋白
鸡蛋蛋白
醇溶谷蛋白
燕麦蛋白C
评价食物蛋白质营养价值通常选择的参考蛋白质是
牛奶蛋白
鱼精蛋白
鸡蛋蛋白
醇溶谷蛋白
燕麦蛋白
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