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大力实施依法治国的基本方略，依法规范食品、药品市场 加强思想道德教育，提高人们的道德水平 大力发展生产力，人们富裕了，违法犯罪现象自然会减少 大力发展教育事业，提高人们的文化水平
劣质奶粉使婴儿水肿的原因是人体缺少蛋白质的来源而导致血浆渗透压降低，进而引起组织液增多 “苏丹红”鸭蛋使人致癌的根本原因是正常基因突变成原癌基因和抑癌基因的结果 食用凉拌福寿螺而患病的患者，其体内的广州管圆线虫与患者的生态学关系为寄生 用“瘦肉精”饲喂的猪体内的瘦肉精会加速脂肪的转化和分解，从而减少脂肪含量
这种物质比去年轰动全国的苏丹红一号毒性更大，被国际癌症研究机构列为三类致癌物 脂肪被苏丹红四号染成橘黄色，所以利用它可以鉴定脂肪的存在 苏丹红四号的毒性大小可以用动物细胞培养法检测 “苏丹红四号型”色素是一种人造化学制剂。
含有苏丹红的辣椒粉； 病死、毒死的禽、畜； 含广州管圆线虫的福寿螺； 含膨松剂的面包。
劣质奶粉使婴儿水肿的原因是人体缺少蛋白质的来源而导致血浆渗透压降低，进而引起组织液增多 “苏丹红”鸭蛋使人致癌的根本原因是正常基因突变成原癌基因和抑癌基因的结果 食用凉拌福寿螺而患病的患者，其体内的广州管圆线虫与患者的生态学关系为寄生 用“瘦肉精”饲喂的猪体内的瘦肉精会加速脂肪的转化和分解，从而减少脂肪含量
分子式为C24H20N4O 能发生加成反应 能被酸性高锰酸钾溶液氧化 属于苯的同系物
所含化学元素至少有C.H、O、N等 “苏丹红Ⅰ号”没有直接致癌和用，可放心食用 如用15N标记“苏丹红Ⅰ号”，15N最终将出现在动物的尿液中 工业色素不能用于绿色食品
食品的质量越好，消费者的人身安全越有保障 食品的质量决定着商品的价值量 食品的有用性决定其价值 食品的有用性是食品的本质属性
合理营养问题 食品安全问题 医疗保健问题 健康问题
2007年：美国花生酱沙门菌污染事件 2004年；我国阜阳“大头婴”事件 2001年；我国北京“福寿螺”事件 1998年；比利时二恶英污染事件
苏丹红Ⅰ号和苏丹红Ⅳ号都是有毒物质，两者互为同系物 它们均发生水解反应 它们分子中的所有原子都可能在同一平面上 苏丹红Ⅰ号和苏丹红Ⅳ号均属于芳香族化合物，分子式分别为C16H12N2O、C24H20N4O
一种食品添加剂 一种着色剂 一种香料 一种有害的食品
所含化学元素至少有C.H、O、N等 “苏丹红Ⅰ号”没有直接致癌作用，可放心食用 如用15N标记“苏丹红Ⅰ号”15N最终将出现在动物的尿液中 工业色素不能用于绿色食品
自主选择权 人格尊严权 依法求偿权 人身财产安全权
2007 年上海华联的“甲氨蝶呤事件” 2006 年安徽华源“欣弗”事件 2006 年“齐二药”事件 2012 年“毒胶囊”事件
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