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与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀 被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色 与双缩脲试剂发生作用，可以产生紫色反应 与碘液发生作用，变成蓝色
产生混浊或沉淀 产生有毒物质 变色 产气 发生爆炸
专属试剂沉淀法 分级沉淀法 盐析法 结晶法 溶剂法
可与重金属作用产生沉淀 可与生物碱结合生成沉淀 可与还原剂作用呈现氧化性 可与三氯化铁作用发生颜色反应 可与蛋白质结合形成复合物
具多元酚结构 多具吸湿性 易溶于氯仿 可沉淀蛋白质 可与三氯化铁发生作用
浑浊或沉淀 产生有毒物质 变色现象 产气现象 爆炸现象
多伦试剂和费林试剂 三氯化铁 铁__氨溶液 亚硝酰铁__ 乙酸铅,乙酸铜,氯化亚锡
产生浑浊或沉淀 产生有毒物质 变色 产气 发生爆炸
水、甲醇、乙醇 三氯甲烷、乙醚、苯 铁__氨溶液 亚硝酰铁__ 乙酸铅、乙酸铜、氯化亚锡
产生浑浊或沉淀 产生有毒物质 变色 产气 发生爆炸
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