如图所示将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到-X题卡

将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到热油锅里爆

在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动

如图8所示将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到

在炒肉片过程中，肉片内能增加主要是通过做功实现的附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加附近能闻到肉香，说明分子在不停地做无规则的运动

如图将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到热油

在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉香味的流失在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动

将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到热油锅里

在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动

如图所示将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到热

附近能闻到肉香说明了分子在不停地做无规则的运动　附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发　在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过热传递实现的　在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能不变

将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到热油锅里

在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动

将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到热油锅里爆

在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动

如图所示将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到

附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动　附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发　在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过热传递实现的　在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能不变

将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到热油锅里

附近能闻到肉香说明了分子在不停地做无规则的运动附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过热传递实现的在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能不变

将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到热油锅里爆

在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动

如图4将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到热油

在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动

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附近能闻到肉香说明了分子在不停地做无规则的运动附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发在炒肉片程中，肉片内能增加主要是通过热传递实现的在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能不变

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烹饪肉片时将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉片炒焦大大失去鲜味厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到热油

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将肉片直接放入热油锅里爆炒会将肉炒焦或炒糊大大失去鲜味.厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中再放到热油锅里

在炒肉片过程中，肉片的温度升高，内能增加在炒肉片过程中，肉片内能增加主要通过做功实现的附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动

如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（　　）

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如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（ ）

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如图所示，将肉片直接放入热油锅里爆炒，会将肉炒焦或炒糊，大大失去鲜味．厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中，再放到热油锅里爆炒，炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富，对此现象说法不正确的是（　　）