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冷菜装盘时的用料要做到大料大用, 小料小用保质保量。

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出版社为保质保量地出版这些图书而必须投入的生产力与本出版社的资源状况相适应  出版社为保质保量地出版这些图书而必须投入的生产力与本出版社的编辑能力相适应  出版社为保质保量地出版这些图书而必须投入的生产力与本出版社的生产能力相适应  出版社为保质保量地出版这些图书而必须投入的生产力与本出版社的营销能力相适应  
边角料充分利用  边角料另作他用  边角碎料不用  边角碎料不能代用  
大贤大用  不贤不用  以人为本  小贤小用  激励为主、惩戒为辅  
荤料, 素料的结合  浓味、 淡味的结合  软面、 硬面的结合  汁料、 不带汁料的结合  
安全适用  舒适美观  经济合理  优化环境  保质保量  
不用  小用  整用  常用  
制度健全,行为规范,管理到位,安全零轻伤  制度健全,行为规范,管理到位,安全零重伤  制度健全,行为规范,管理到位,安全零事故  
边角料充分利用  边角料另作他用  边角料不用  边角料不能代用  
不用  小用  整用  常用  

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