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蛋黄中含有多种营养素，吸收率低的是

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谷类加工的目的是

改善感官性状提高消化吸收率营养素强化减少营养素的损失去除杂质

关于可被机体利用的营养素应符合的标准叙述错误的是

其化学、物理状态处于可消化吸收的状态可以转化为可消化吸收的状态含有营养素的化合物可以被机体分解或参与机体代谢含有微量元素的无机盐，溶解性高的消化吸收率就低，溶解性低的消化吸收率就高

评价食物营养价值的方法包括

食物所含营养素的种类食物所含营养素的数量食物所含营养素的比例食物的消化吸收率食物的来源

蛋黄中含量高但吸收率低的营养素是

硫胺素核黄素钙铁锌

蛋黄中含有多种营养素吸收率低的是

卵磷脂铁维生素A 胆固醇维生素B₂

食品的营养价值的高低主要取决于以下因素除了

食品中营养素的种类食品中营养素的数量营养素相互间比例消化吸收率食品的来源

鸡蛋是婴幼儿辅食中常用的一种在蛋黄中含有多种营养素其中吸收率低的是

卵磷脂铁维生素A 胆固醇维生素B₂

鸡蛋中铁的含量很丰富但由于鸡蛋中含有______使铁的吸收率非常低

食物营养素在体内吸收时一般正常情况下是

摄入量越多，吸收率越高摄入量越少，吸收率越低摄入量越少，吸收率越高摄入量越多，吸收量越低摄入量越少，吸收量越高

蛋类中吸收率较低的营养素是

蛋白质脂类铁维生素A 硒

鸡蛋是婴幼儿辅食中常用的一种在蛋黄中含有多种营养素其中吸收率低的是

卵磷脂铁维生素A 胆固醇维生素B₂

以下富含在蛋黄中的营养素哪些吸收率高

维生素A 维生素D 铁钙磷

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