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在木炭火上直接烘烤羊肉串,形成最多的食品污染物是
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公卫执业医师《单选题》真题及答案
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街头烤羊肉串是将小块羊肉串在铁钎上直接在炭火上烤制这种羊肉串中含量较高的有
黄曲霉毒素
苯并芘
氯丙烷
丙烯酰胺
二噁英
街头烤羊肉串是将小块羊肉串在铁钎上直接在炭火上烤制这种羊肉串中含量较高的有
黄曲霉毒素
苯并(α)芘
丙烯酰胺
氯丙烷
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在木炭火上直接烘烤羊肉串形成最多的食品污染物是
二甲墓亚硝胺
苯并(芘
亚硝酸盐
胺类物质
氨基甲酸酯
街头烤羊肉串是将小块羊肉直接在炭火上烤制这种羊肉串中 含量较高
黄曲霉毒素
氯丙烷
丙烯酰胺
苯并芘
烧烤店用炭火烤羊肉串时阵阵香味四溢这是______现象烤羊肉串是通过______的方法使肉串内能增加
街头烤羊肉串是将小块羊肉串在铁钎上直接在炭火上烤制这种羊肉串中含量较高的有______
黄曲霉毒素
苯并[α]笓
氯丙烷
丙烯酰胺
街头烤羊肉串是将小块羊肉穿在铁钎上直接在炭火上烤制这种羊肉串中含量较高的有
黄曲霉毒素
苯并(a)芘
氯丙烷
丙烯酰胺
二噁英
街头烤羊肉串是将小块羊肉穿在铁钎上直接在炭火上烤制这种羊肉串中含量较高的有
黄曲霉毒素
苯并芘
氯丙烷
丙烯酰胺
二噁英
街头烤羊肉串是将小块羊肉串在铁扦上直接在炭火上烤制这种羊肉串中含量较高的有
黄曲霉毒素
苯并[a]芘
氯丙烷
丙烯酰胺
二嗯英
街头烤羊肉串是将小块羊肉串在铁扦上直接在炭火上烤制这种羊肉 串中含量较高的有
丙烯酰胺
苯并a]芘
黄曲霉毒素
二嗯英
在木炭火上直接烘烤羊肉串形成最多的食品污染物是
二甲墓亚硝胺
苯并(a)芘
亚硝酸盐
胺类物质
氨基甲酸酯
烧烤摊用炭火烤羊肉串时阵阵香味四溢这是现象烤羊肉串是通过的方法使羊肉串的内能增大.
烧烤店摊用炭火烤羊肉串时阵阵香味四溢这是现象烤羊肉串是通过的方法使肉串内能增加的
烤羊肉串中多环芳烃最主要的来源是
在烘烤时直接污染
食品成分经高温热聚或热解
受水、土壤、大气飘尘直接污染
羊宰杀时引起的污染
羊肉储藏不当而生成
街头烤羊肉串是将小块羊肉串在铁扦上直接在炭火上烤制这种羊肉串中含量较高的有
黄曲霉毒素
苯并[司花
氯丙烷
丙烯酚胺
二唔英
街头烤羊肉串是将小块羊肉串在铁钎上直接在炭火上烤制这种羊肉串中含量较高的有
黄曲霉毒素
苯并(α)芘
丙烯酰胺
氯丙烷
街头烤羊肉串是将小块羊肉串在铁钎上 直接在炭火上烤制这种羊肉串中含量较高的有
黄曲霉毒素
苯并( a)芘
氯丙烷
丙烯酰胺
烧烤摊用炭火烤羊肉串时阵阵香味四溢这是现象烤羊肉串是通过的方法使羊肉串的内能增大.
烤羊肉串中多环芳烃最主要的来源是
在烘烤时直接污染
食物成分经高温热聚或热解
受水、土壤、大气飘尘直接污染
宰杀时引起的污染
街头烤羊肉串是将小块羊肉串在铁钎上直接在炭火上烤制这种羊肉串中含量较高的有
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某医师随机抽样调查了500例本地产妇及400例外来人口中的产妇的如下指标婴儿陛别产妇年龄年人均收入元产前检查次数是否有妊高征有无子痫基础血压mmHg等要分析外来人口中的产妇的年龄与有无子痫的关系应该选用什么分析方法
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1990年8月某远洋客轮上发生一起军团病爆发流行船离开港口时载有350名乘客50名船员8月1日前的一周内在一次风暴中有七分之一的乘客遇难8月份第一周中船上有30人发生军团病其中一半很快死亡随后的一周内又有20人发病但无死亡假设症状持续一个月8月1日至14日军团病的累计发病率是以8月1日凌晨零点零分时船上人口作为危险人群
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