下列成分中其含量对饱和比影响最大的是-X题卡

蛋白质含量多，但以酪蛋白为主含饱和脂肪酸多乳糖含量低于母乳矿物质盐类较多，缓冲力小，能中和胃酸铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血

纤维饱和点之上，含水量变化是吸附水含量的变化纤维饱和点之上，含水量变化对木材强度影响较大纤维饱和点之下，含水量变化是吸附水含量的变化纤维饱和点之下，含水量变化对木材强度影响很小

碳、硅含量高对铸铁韧性和塑性影响最大的是石墨的大小硫在耐磨铸铁中是提高其耐磨性的主要合金元素唯一有害的元素是磷

MIT DIT T₃ rT₃ T₄

乳糖含量低于母乳矿物质盐类较多，缓冲力小，能中和胃酸铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血蛋白质含量多，但以酪蛋白为主含饱和脂肪酸较多

蛋白质淀粉纤维素脂肪

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酪蛋白无机盐饱和脂肪酸不饱和脂肪酸

MIT DIT T₃ rT₃ T₄

不饱和脂肪酸含量饱和脂肪酸含量环境温度加工方法脂肪中水含量

对微量成分的分析结果影响最大对仪器的稳定性影响最大对微生物繁殖传播有利对食物成分定性鉴定影响最大

当乳母摄入多不饱和脂肪酸时，其母乳中也反映出这种脂肪酸当乳母摄入高能量低脂肪的膳食，可使母乳中中链脂肪含量增高当乳母摄入低能量与低脂肪混合膳食时，母乳中脂肪酸成分则与体脂相似乳母每日补充鱼油可以增加母乳中短链不饱和脂肪酸乳母膳食中胆固醇的含量对母乳中胆固醇的含量似乎无影响

随着含碳量提高，钢材的硬度提高，强度和韧性降低锰的主要作用是增加钢材的韧性钢材中的硫元素会引起热脆当硅在钢中含量低于1%时，随着含量加大，钢材塑性和韧性提高

下列成分中其含量对饱和比影响最大的是（）