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《餐饮服务食品安全操作规范》中提出应设置专间的加工操作场所是 _____

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在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置餐饮服务食品安全等级公示牌表示A级食品安全状况的卡通图形是___

“大笑 ” “微笑” “平脸” “哭脸”

餐饮服务食品安全操作规范对食品冷藏的温度范围要求是

1~5。C 0~4。C 0~8。C 0~10。C

在餐饮服务单位经营场所醒目位置设置餐饮服务食品安全等级公示牌表示C级食品安全状况的卡通图形是___

“大笑” “微笑” “平脸 ” “哭脸”

食品加工人员以下哪种行为违反餐饮服务食品安全操作规范的要求

将手机带入食品处理区在食品处理区内吸烟从事食品加工时佩戴戒指粗加工前手部不消毒

餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工切配烹饪面点制作餐用具清洗消毒备餐等加工操作场所各场所均

室内室外郊外校内

餐饮服务食品安全操作规范中烧烤加工要求是什么

餐饮服务食品安全操作规范不适用于_____

小吃店餐馆食品摊贩食堂

餐饮服务食品安全操作规范适用范围包括

餐馆街头食品流动摊贩小吃店快餐店

餐饮服务食品安全操作规范中对于食品加工处理区域布局的要求包括

按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局宜为生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污染出菜与进原料的通道和出入口宜分开设置出菜与回收使用后餐饮具的通道和出入口宜分开设置

餐饮服务食品安全操作规范中食品安全管理人员基本要求是什么

餐饮服务食品安全操作规范中应的要求是执行不得的要求是执行宜的要求是执行

餐饮服务单位的专兼职食品管理人员可以不掌握

餐饮服务食品安全法律知识餐饮服务食品安全基本知识食品感官鉴别常识相关餐饮烹调知识

专间是餐饮业食品安全要求最高的场所包括______等操作专用的房间

冷菜裱花蛋糕备餐盒饭分装

食品安全法只用来规范食品生产和加工食品销售和餐饮服务这几种活动

餐饮服务食品安全操作规范中餐馆的分类标准是什么

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餐饮服务食品安全操作规范中餐馆的定义是什么

餐饮服务食品安全操作规范规定加工经营场所面积的餐馆食堂及连锁经营的生产者应设专职食品安全管理员

1000 ㎡以上 1200 ㎡以上 1500 ㎡以上 2000 ㎡以上

餐饮服务食品安全操作规范中记录管理要求是什么

进行凉菜配制的餐饮店应设置相应的操作专间

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