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食品生产经营企业可以配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核。

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建立健全本单位的食品安全管理制度  加强对职工食品安全知识的培训。  配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作。  依法从事食品生产经营活动。  
食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员;  食品生产经营者安排未取得健康证明或者患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作;  食品生产经营者未定期对食品安全状况进行检查评价,或者生产经营条件发生变化,未按规定处理;  生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂;  
建立健全食品安全管理制度  加强对职工食品安全知识培训  配备专兼职食品安全管理人员  做好对所生产经营食品的检验工作  
食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验  食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度, 或者未按规定配备或者培训、 考核食品安全管理人员  食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件, 或者未按规定建立并遵守进货查验记录、 出厂检验记录和销售记录制度  食品经营者未按规定要求销售食品  
健全本单位的食品安全管理制度  配备专职或者兼职食品安全管理人员  加强对所生产经营食品的检验工作  
配备兼职食品安全管理人员  配备专职食品安全管理人员  不用配备食品安全管理人员  以上都不是  
依法取得相应的食品生产许可  建立健全本单位的食品安全管理制度  加强对职工食品安全知识的培训  监督、举报其他食品生产经营单位  配备专职或者兼职食品安全管理人员  
食品安全管理  从业人员知识安全培训  食品生产过程安全管理  食品安全培训档案  

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