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通过消毒不能杀死物体内所有的微生物 利用平板划线法可以统计样品中活菌的数目 平板划线法和稀释涂布法常用于微生物的接种 微生物所用的培养基成分和植物组织培养用的培养基成分不同
空气中的微生物都是致病微生物 空气中微生物的分布和数量与紫外辐射强度有关 微生物种类主要是霉菌和细菌 浮游细菌数或降落细菌数是空气微生物卫生标准的指标
抑制微生物增殖速度 降低食品中酶活性 应急速冷冻，缓慢化冻 低温可以杀灭致病微生物 应保证原料新鲜
是从微生物细胞中提取的蛋白质 通过微生物发酵生产的微生物菌体 是微生物细胞分泌的抗生素 单细胞蛋白不能作为食品
灭菌法是指杀死或除去所有微生物的方法 微生物包括细菌、真菌、病毒 灭菌效果应以杀死芽孢为准 药剂学与微生物学灭菌目的与要求完全相同
微生物培养前，需对培养基进行消毒 测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法 分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中的唯一氮源
肉眼看不见 容易发生变异 正常菌群任何情况下不致病 微生物可用于抗生素的生产 原核细胞型微生物无完整的细胞结构
微生物致病性是指微生物引起疾病的能力 致病能力强弱的程度称为毒力 致病性有种属特征 致病性有赖于细菌的侵袭力 微生物引发疾病与人体的免疫力无关
正常菌群不可能对人体致病 空气到达之处均有可能存在微生物 原核细胞型微生物可统称为广义的细菌 自然界中微生物多以种群形式出现 条件致病菌只能在一定条件下致病
灭菌法是指杀死或除去所有微生物的方法 灭菌效果以杀死微生物的繁殖体为准 微生物的种类不同， 使用的灭菌方法也不同 灭菌方法可采用物理方法或化学方法 灭菌法有干热灭菌和湿热灭菌的方法
微生物培养前，需对培养基进行消毒 测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法 分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源
微生物致病性是指微生物引起疾病的能力 致病能力强弱的程度称为毒力 致病性有种属特征 致病性有赖于细菌的侵袭力 微生物引发的疾病与人体的免疫力无关
土壤微生物参与生态系统的物质循环 土壤微生物可作为生态系统的分解者 秸秆经土壤微生物分解后可被农作物再利用 土壤中的硝化细菌是异养生物，因而不属于生产者
空气中的微生物都是致病微生物 空气中微生物的分布和数量与紫外辐射强度有关 微生物种类主要是霉菌和细菌 浮游细菌数或降落细菌数是空气微生物卫生标准的指标
土壤微生物可参与生态系统的物质循环 土壤中的硝化细菌不属于生产者 秸秆经土壤微生物分解后可被农作物再利用 土壤微生物可作为生态系统的分解者
固氮微生物有自生的，有共生的 固氮微生物有自养的，有异养的 固氮微生物有的是分解者，有的是消费者 共生固氮微生物只有和相应的生物共生才能生存
微生物致病性是指微生物引起疾病的能力 致病能力强弱的程度称为毒力 致病性有种属特征 致病性有赖于细菌的侵袭力 微生物引发疾病与人体的免疫力无关
微生物培养前，需对培养基进行消毒 测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法 分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度 分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中唯一的氮源
土壤微生物参与生态系统的物质循环 土壤微生物可作为生态系统的分解者 秸秆经土壤微生物分解后可被农作物再利用 土壤中的硝化细胞是异养生物，因而不属于生产者
抑制微生物增殖速度 降低食品中酶的活性 应急速冷冻，缓慢化冻 低温可以杀灭致病微生物 应保证原料新鲜
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