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食品从业人员持有有效《健康证》，每年必要进行一次健康检查，获得健康证明后方可参加工作； 《食品流通允许证》、《营业执照》悬挂上墙，将必备制度、信息公示栏上墙固定； 食品经营者采购食品索要供货商提供允许证、营业执照、销货凭证和食品合格证明文献，逐笔填写《进货台帐》并将票据粘贴在台帐背面。批发公司还要建立《销货台帐》。同步食品经营者应当建立并执行食品退市制度，认真填写退市台帐。以上记录、票据应当真实，保存期限不得少于二年。 销售食品应当有食品标签，标明食品名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 食品经营者应随时查验库存食品，科学管理保证不超保质期，每天打扫店内外卫生。需低温保存食品要达到保存条件。
保证商品或服务安全的义务 履行有关法律法规规定的义务和与消费者约定的义务 标明经营者真实名称和标记的义务 承担“三包”和其他责任的义务 不得以格式合同等方式限制消费者权利的义务
经营者以格式合同、通知、声明、店堂告示为履行义务 经营者应当拒绝赔偿消费者损失 格式合同、通知、声明、店堂告示内容无效 经营者可以更改格式合同、通知、声明、店堂告示内容再履行义务 可以免除刑事责任
明确入场食品经营者的食品安全管理责任 建立和完善食品经营管理制度，加强对食品经营者的培训 定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查 审查入场食品经营者的《食品流通许可证》和营业执照 定期到县食品药品监督管理部门报告情况
提供的服务应当符合国家或行业标准,否则应当承担违约责任 住宿经营者未能按照合同提供住宿服务的,应当承担继续履行、采取补救措旅或者赔偿损失等违约责任 由于不可抗力、政府因公共利益需要采取措施造成饭店不能提供服务的,饭店不再承担安排旅客住宿的协助义务 当实际旅游经营者的经营行为给旅客造成人身损害或财产损失时,旅客有权向饭店和实际经营者要求共同承担责任 当实际旅游经营者的经营行为给旅客造成人身损害或财产损失时,旅客可以要求饭店和实际经营者其中的任何一方承担全部责任
履行“三包”或其他责任的义务 标明真实名称和标志的义务 出具凭证、单据的义务 保证质量的义务
对入网食品经营者进行实名登记 明确入网食品经营者食品安全管理责任 入网食品经营者依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证 发现入网食品经营者有违法行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级人民政府食品药品监督管理部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。
审查入场食品经营者《食品流通允许证》和营业执照,明确入场食品经营者食品安全管理责任 定期对入场食品经营者经营环境和条件进行检查 发现食品经营者有违背本法规定行为,应当及时制止并及时报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药物监督管理部门 以上全对
明确食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动 对社会和公众负责 保证食品安全 接受社会监督，承担社会责任
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