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正常人的粪便色泽为黄褐色，婴儿为黄色，均为柱状软便 粪便的颜色主要受粪胆素影响，当摄入混合性食物时，则成黄褐色 婴儿的粪便为黄色，主要缘于婴儿的胆色素代谢功能尚未完全 粪便有臭味，有少量黏液但肉眼不可见 肉食者粪便为暗绿色
脂肪测定主要用于了解消化和吸收功能 粪便中的脂肪包括结合脂肪、游离脂肪和中性脂肪 胰腺和肝胆疾病时，粪便脂肪可增高 检查方法有称量法和滴定法 粪便中脂肪主要来自胃肠道分泌
根据正式烹调的要求确定成熟度 根据成品特点灵活掌握火候 根据成品要求掌握色泽 半成品不可放置过久 与烹调方法炸比较类似
一级条索紧实，有白毫，色泽油润 二级条索紧结，白毫显，无梗杂，色泽乌润 三级外形条索尚紧，有少量白毫，色泽黑润 四级条索粗松，叶质粗大，梗杂稍多，色泽花杂
正常人粪便为黄褐色 无胆汁粪便为白陶土色 钡餐造影后为金黄色便 消化道出血为柏油
特级色泽翠绿或灰绿，匀润 一级色泽翠绿或灰绿，叶背有白茸毛，毫心很白 二级色泽嫩叶灰绿或暗绿，少部分青绿叶及红张，无老梗老叶 三级色泽嫩叶灰绿或暗绿，无青绿叶及红张，无老梗老叶
表面可见点彩 色泽比游离龈稍红 表面上皮无角化 紧密附着于牙骨质，故名附着龈 富有弹性，有一定活动度
紫外光不易促进上色 光不能诱导花青素的形成 光对色泽的形成是通过光间接作用实现的 光越强，着色越好
白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、透明是白糖的再洁晶产品 白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、均匀坚实，水分，杂质还原糖的含量较高 白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、细小绵软，水分，杂质还原糖的含量较高 白沙糖色泽洁白明亮，晶粒整齐、均匀坚实、水分，杂质还原糖的含量均低
新鲜的蛋色泽鲜明，蛋壳有一层白霜 新鲜的蛋色泽鲜明，异常光亮 新鲜的蛋与蛋相互碰击时声音清脆 劣质的蛋手摇动时内容物有流动感
正常人的粪便色泽为黄褐色，婴儿为黄色，均为柱状软便 粪便的颜色主要受粪胆素影响，当摄入混合性食物时，则成黄褐色 婴儿的粪便为黄色，主要缘于婴儿的胆色素代谢功能尚未完全 粪便有臭味，有少黏液但肉眼不可见 肉食者粪便为暗绿色
减量后织物透气性降低 织物色泽柔和 强力增加 色泽变深
不宜与牛奶、抗酸药同服 须餐后0.5～1h服用 服药时不宜嚼碎 服用后粪便色泽可能变黑 连续用药不宜超过8周
色泽、气味等感觉特性 外形包装等外在特性 成本、维修时间等经济特性 结构性能等内在特性 交货期、保修期等商业特性
色泽暗红，有出血点 色泽较淡，呈土黄色，有出血点 色泽暗红，有坏死灶 色泽淡红，有坏死灶 色泽淡白，有出血点
炒黄药物色泽均匀，有药材固有气味，生片、糊片不得超过2％ 蒸制后药物表面略鼓起，内无生心，色泽黑润，未蒸透的不得超过3％ 炒炭药物基本保持原片型，生片和完全炭化片不得超过5％，不允许炭化 发芽类发芽率不得低于85％，水分小于13％，药屑杂质小于1％ 蜜炙色泽均匀，有光泽，黏手，有辅料香气，药屑、杂质不得超过0．5％
粘液便 脓血便 陶土色粪便 果酱样便 粪便隐血试验持续阳性
脂肪测定主要用于了解消化和吸收功能 粪便中的脂肪包括结合脂肪、游离脂肪和中性脂肪 胰腺和肝胆疾病时，粪便脂肪可增高 检查方法有称量法和滴定法 粪便中脂肪主要来自胃肠道分泌
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