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改进食品加工和储藏的设备 加强食品卫生执法与监督 把住病从口入关,不吃腐败变质的食物 有关人员定期做健康检查
能够引起人类或者动物非常严重疾病的微生物、以及我国尚未发现或者已经宣布消灭的微生物; 能够引起人类或者动物严重疾病、比较容易直接或者间接在人与人、动物与人、动物对动物间传播的微生物 能够引起人类或者动物疾病、但一般情况下对人、动物或者环境不构成严重危害、并且具备有效治疗和预防措施的微生物 能够引起人类严重疾病、比较容易直接或者间接在人与人、动物与人、动物对动物间传播的微生物 能够引起人类疾病、但一般情况下对人或者环境不构成严重危害、并且具备有效治疗和预防措施的微生物
防止微生物和病毒污染食品 保证产品安全卫生 防止微生物和病毒污染环境 维护消费者利益 保护人民身体健康
防止病原微生物污染仪器 防止病原微生物污染环境 防止实验室发生意外事故 防止病原微生物试验者的自身感染 防止出现阴性实验结果
防止微生物积累,堵塞油滤和管路 能杀死燃油箱中形成的废物微生物,但对细菌和真菌不起作用 防止微生物腐蚀部件 加入的防微生物添加剂越多效果越好
食品污染分成化学性污染和物理性污染 食品的生物性污染以真菌毒素污染为主 食品经高温灭菌可以有效的防止大部分微生物的污染 以上选项都错误
不产生有害的代谢产物 抑制微生物生长繁殖和酶的活性 降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性,杀灭部分微生物 破坏酶活性,杀灭部分微生物 防止食品自溶和分解
防止或抑制细菌生长繁殖,以防污染 杀灭和清除外环境中的病原微生物 用物理或化学方法杀灭微生物 防止杂菌污染 用消毒剂杀灭细菌繁殖体、芽胞、真菌和病毒
不产生害的代谢产物 降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性,杀灭部分微生物 防止食品自溶和分解 抑制微生物生长繁殖和酶的活性 破坏酶活性,杀灭部分微生物
防止微生物污染 除去微生物 杀灭微生物 减少微生物 以上均错误
防止或抑制细菌生长繁殖,以防污染 杀灭和清除外环境中的病原微生物 用物理或化学方法杀灭微生物,其中包括细菌繁殖体、芽胞、真菌和病毒 防止杂菌污染
携带运输方便 防止水解 防止氧化 免除微生物污染 易于保存
不产生有害的代谢产物 抑制微生物生长繁殖和酶的活性 降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性,杀灭部分微生物 破坏酶活性,杀灭部分微生物 防止食品自溶和分解
改进食品加工和储藏的设备 加强食品卫生执法与监督 把住病从口入关,不吃腐败变质的食物 有关人员定期做健康检查