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铁观⾳,⼜名魏荫种、红⼼(或红样)观⾳。原产于福建省安溪县⻄坪乡,属⽆性系,灌 ⽊型,中叶类,根据发芽的时间划分为()。
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评茶员考试《高级评茶员题库》真题及答案
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大红袍原产于福建省武夷山九龙窠高岩峭壁上茶叶分类上属 于
红茶
黄茶
绿茶
青茶
毛蟹原产福建省安溪县大坪乡福美村属无性系灌木型中 叶类根据发芽的时间划分为
白茶原产于是外销的特种茶之一
台湾省
福建省
浙江省
江苏省
⽑蟹原产福建省安溪县⼤坪乡福美村属⽆性系灌⽊型中叶类根据发芽的时间 划分为
早⽣种
中⽣种
晚⽣种
中晚⽣种
目前全国dào jiāo 宫观大部分属全真派正一派主要在流行
江北
江南
福建省
台湾省
原产于福建尤海县鸭是我国优良蛋鸭的品种
本⼭原产于福建省安溪县⻄坪乡属⽆性系灌⽊型中叶类根据发芽的时间划分 为
早⽣种
中⽣种
晚⽣种
中晚⽣种
铁guān yīn 原是茶树品种名其鲜叶制成青茶质量最佳铁guān yīn 是乌龙茶中之珍品品质最好的产于
福建安溪县
福建福鼎
福建崇安
福建政和
铁guān yīn 产于福建省安溪等县因茶叶色泽褐绿香气特异疑是guān yīn 所赐故名铁guān yīn 俗称guān yīn 韵
铁guān yīn 产于福建省安溪县茶叶色泽褐绿香气特异疑是guān yīn 所赐故名铁guān yīn 俗称铁音韵
我国福建省安溪县素有中国乌龙茶都之称
下列规范性文件中可以设定行政处罚的是
福州市政府规章
福建省政府文件
福州市公安局文件
安溪县政府文件
武夷岩茶产于
广东省
福建省
广西省
台湾省
铁guān yīn 茶产于福建省泉州市县属于
束形的龙须茶原产于
浙江省
安徽省
贵州省
福建省
江西省
铁guān yīn 产于福建安溪等县茶叶色泽褐绿香气特异疑是guān yīn 所赐故名俗称guān yīn 韵
铁guānyīn又名魏荫种红心或红样guānyīn原产于福建省安溪县西坪乡属无 性系灌木型中叶类根据
早生种
中生种
晚生种
中晚生种
毛蟹原产福建省安溪县大坪乡福美村属无性系灌木型中叶类根据 发芽的时间划分为
早生种
中生种
晚生种
中晚生种
普洱茶主要产于福建省福鼎县
本山原产于福建省安溪县西坪乡属无性系灌木型中叶类根据发芽 的时间划分为
早生种
中生种
晚生种
中晚生种.
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爱岗敬业是社会各行业职业道德的最基本要求
传统的洞庭碧螺春属于炒青绿茶
绿茶清香怡人其香气成分主要是橙花叔醇吲哚茉莉内脂等
经常坐在电脑前的荧屏族应常饮茶茶中含有维生素等维持视觉正常的物质还含有 β-胡萝卜素钼钙脂多糖茶多酚类物质它们也有减轻视觉疲劳和防辐射的效用
茶叶实物标准样有效期为1-3年
我国现行的茶叶标准按标准管理权限和范围不同有标准
酚氨比小于7的茶树品种适合制绿茶
白毫显露是烘青绿茶品质好的表现条索肥壮是岩茶外形好的表现
黄山毛峰投茶不宜采用方式
春季龙井与夏秋龙井如果采摘原料嫩度类似内质上差别不大
杀青的主要作用是蒸发部分水分便于后续揉捻
企业产品标准须报当地政府标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案
根据茶叶品质审评结果的判定原则任一品质因子评为-3分应为不合格
150ml的审评杯称茶3g200ml的审评杯称茶4g
茶叶中能使人兴奋的物质是咖啡碱
在茶叶包装上可以不标注产品的等级
氨基酸在茶汤中主要是调节鲜爽度
杀青为了保证能杀匀杀透粗老的芽叶应该重杀
对茶叶包装材料的要求有
安吉白茶是浙江省的一种优质白茶
茶叶审评环境适宜温度是20-27℃
铁guān yīn 具有独特的guān yīn 韵饮之齿颊留香甘润生津
名优绿茶加工中提毫在五成干最好
茶多酚含量高的茶树适合制绿茶
叶绿素A是黄绿色
高温加速茶氨酸的分解代谢一芽三叶新梢氨基酸含量一般是春茶浓度高秋茶次之 夏茶最低
茶汤苦味产生原因
茶叶的色泽主要包括干茶的色泽和叶底的色泽两个方面
名茶就是萌发早能在市场上抢新的茶叶
扦样是评茶的第一步必须要具备代表性
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