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在营养学中,矿物质是指

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蛋白质、矿物质  矿物质、维生素  蛋白质、碳水化合物、维生素  脂类、矿物质  
蛋白质、淀粉  纤维素、矿物质、维生素  矿物质、维生素、蛋白质  脂肪酸、纤维素、矿物质  
金属元素+宏量元素  宏量元素+微量元素  微量元素+金属元素  宏量元素  金属元素  
用于测定人体蛋白质的需要量  用于评价食物蛋白质的营养价值  用于研究人体矿物质的需要量  用于监测体内矿物质随粪便排泄情况  用于评价食物中矿物质的吸收率以及影响矿物元素吸收的因素  
金属元素+宏量元素  宏量元素+重量元素  重量元素+金属元素  宏量元素  金属元素  
富含蛋白质、脂类和糖类的食物  富含维生素、矿物质和水的食物  富含必需氨基酸和微量元素的营养物质  维持生存和健康,促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质  矿物质、维生素等营养物质总称  
蛋白质、矿物质、维生素  脂类、碳水化合物  矿物质、脂类  矿物质、碳水化合物  
微量元素  宏量元素  金属元素  微量元素+宏量元素  金属元素+微量元素  
用于测定人体蛋白质的需要量  用于评价食物蛋白质的营养价值  用于研究人体矿物质的需要量  用于监测体内矿物质随粪便的排泄情况  用于研究矿物质的吸收率和影响矿物质吸收的因素  
金属元素十宏量元素  宏量元素+微量元素  微量元素+金属元素  宏量元素  金属元素B  

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