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酸水解 分步酸水解 全甲基化甲醇解 氧化开裂 碱水解
次级苷、葡萄糖 脱水苷元、葡萄糖、2,6-去氧糖 苷元+葡萄糖,2,6-去氧糖 苷元,α-去氧糖,双糖(α-去氧糖-β-D-葡萄糖) 苷元内酯环开裂产物 紫花洋地黄苷A用下列方法水解所得产物分别为
蛋白质的水解产物是氨基酸 油脂水解可得到高级脂肪酸和甘油 蔗糖水解产物都是葡萄糖 淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n,水解最终产物都是葡萄糖
酶水解 乙酰解 缓和酸水解 快原子轰击质谱 全甲基化甲醇解
淀粉在人体内最终水解为葡萄糖 蛋白质在人体内最终水解为氨基酸 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖 油脂在人体内最终水解为甘油和高级脂肪酸
酸水解 分步酸水解 全甲基化甲醇解 酶水解 碱水解
五碳糖苷 七碳糖苷 糖上连接羧基的糖苷 甲基五碳糖苷 六碳糖苷
淀粉在人体内最终水解为葡萄糖 蛋白质在人体内最终水解为氨基酸 纤维素在人体内最终水解为葡萄糖 油脂在人体内最终水解为甘油与高级脂肪酸
淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖 油脂水解产物为纯净物 葡萄糖既可以与银氨溶液反应,又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应 蛋白质水解的最终产物为氨基酸
2-氨基糖 2,6-二去氧糖 2-去氧糖 6-去氧糖 六碳糖
2一氨基六碳糖 六碳糖 七碳糖 甲基五碳糖 糖醛酸
氮苷易于氧苷 酮糖易于醛糖 吡喃糖苷易于呋喃糖苷 氨基糖难于去氧糖 吡喃糖苷中毗喃环的C5上的取代基越大越易水解
2-氨基六碳糖 六碳糖 七碳糖 甲基五碳糖 糖醛酸
按苷键原子不同,N-苷最易水解 呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解 酮糖比醛糖易水解 吡喃糖苷中吡喃环的C5上取代基越小越难水解 氨基糖较羟基糖难水解
强心苷元-α-去氧糖 α-羟基糖(1-4)-6-去氧糖 强心苷元-α-羟基糖 α-羟基糖(1-4)-α-羟基糖 强心苷元-β-葡萄糖
麦芽糖、氨基酸、核苷酸 葡萄糖、氨基酸、核苷酸 麦芽糖、多肽、核苷酸 葡萄糖、氨基酸、脂肪酸
氮苷易于氧苷 酮糖易于醛糖 吡喃糖苷易于呋喃糖苷 氨基糖难于去氧糖 吡喃糖苷中吡喃环的C5上的取代基越大越易水解