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对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）。

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根据食品保藏原理举例说明食品保藏方法的分类

防止食品腐败变质常见的食品保藏方法有食品的化学保藏低温保藏加热杀菌保藏干燥脱水保藏及辐照保藏其中

超高温瞬时杀菌微波杀菌常压杀菌加压杀菌

何谓食品的保藏期限食品保藏的方法有哪些

食品保藏期限的概念

常用食品保藏的方法包括低温冷藏冷冻高温杀菌脱水干燥腌渍和烟熏食品辐射保藏

常用食品保藏的方法包括低温冷藏冷冻高温杀菌腌渍和烟熏食品辐射保藏

食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好

低温保藏高温杀菌保藏脱水与干燥保藏腌渍保藏烟熏保藏

从微生物的角度论述食品保藏的原理与方法

常见的食品保藏方法有化学保藏高温保藏干燥保藏和

按照食品保藏的原理可将现有的食品保藏方法分为哪几类

为保障食品安全预防食物中毒家庭常用的食品保藏方法有哪些

下列哪种方法是对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式

高温灭菌法低温长时消毒法超高温消毒法高温短时消毒法冷冻干燥法

简述食品保藏的基本原理与保藏技术的四大类

目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法

冷冻保藏烟熏保藏辐照保藏 __保藏

食品保藏法有保藏法保藏法和保藏法

食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好

低温保藏高温杀菌保藏脱水与干燥保藏腌渍保藏烟熏保藏

食品保藏可分为化学保藏和

腌渍保藏物理保藏低温保藏辐射保藏

相对于传统热灭菌方法被称作冷杀菌的食品保藏方式是指

冷冻保藏是目前食品业中最常见的食品保藏方法其中冻结保藏温度应为℃

-4 -10 -18 -23

关于食品添加剂作用的说法对的的是

增强食品的保藏性，防止腐败变质改善食品的感官性状不利于食品的加工保持或提高食品的营养价值

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