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糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质.下表为某品牌燕麦片标签中的一部分. ①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是   ;每克营养物质氧化时放出能量最多的是   . ②...

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水、无机盐和维生素  糖类、无机盐和蛋白质   糖类、脂肪和蛋白质   蛋白质、糖类和维生素  
蛋白质、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物   蔗糖属于多糖,能发生水解   碘酒滴到土豆片上,可观察到土豆片变蓝   蛋白质、油脂、糖类是三大基本营养物质  
单糖都可以发生银镜反应  油脂皂化是取代反应,硬化是加成反应  氨基酸、多肽、蛋白质都具有两性  饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析  
维生素       蛋白质       油脂       糖类  
糖类、核酸、脂肪  糖类、蛋白质、脂肪  蛋白质、脂肪、维生素  糖类、核酸、维生素  
糖类、脂肪、维生素   糖类、脂肪、蛋白质   糖类、脂肪、无机盐   糖类、蛋白质、维生素  
糖类、脂肪、维生素  糖类、脂肪、蛋白质   糖类、脂肪、无机盐  糖类、蛋白质、维生素  
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水   糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐   糖类、脂肪、蛋白质、维生素   糖类、脂肪、蛋白质、无机盐  
淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应  糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物  人们可以利用电泳来分离某些氨基酸和蛋白质  可以利用丁达尔效应来鉴别葡萄糖和淀粉溶液  
糖类、油脂和蛋白质都含碳、氢、氧元素   糖类、油脂和蛋白质是人体必需的营养物质   葡萄糖与蔗糖是同分异构体   葡萄糖和果糖都是多羟基化合物  
糖类、脂肪、维生素    糖类、脂肪、蛋白质    糖类、脂肪、无机盐    糖类、蛋白质、维生素  
糖类、脂肪、维生素  糖类、脂肪、蛋白质
    
糖类、脂肪、无机盐   糖类、蛋白质、维生素
  
糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水   糖类、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐   糖类、脂肪、蛋白质、维生素   糖类、脂肪、蛋白质、无机盐  
淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应    糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物    氨基酸既可以与盐酸反应,也能与NaOH反应    采用多次盐析和溶解,可以分离提纯蛋白质  
水、无机盐、维生素  糖类、维生素、蛋白质   水、无机盐、脂肪   糖类、脂肪、蛋白质  
水   维生素   油脂    糖类/蛋白质   
蛋白质中只含C.H.、O.三种元素  油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸   糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯  糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应  

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